酸辣白菜做法将大白菜切成片备用,锅中倒入植物油,油温三成热时放入花椒、干辣椒、葱花、姜末,炒出香味后,放入白菜翻炒均匀,放入鸡精、白糖、盐、醋,翻炒均匀,放入水淀粉,放入蒜片翻炒均匀,装盘,完成。取白菜嫩芯切细丝,下一大勺盐,用手拌匀,腌3小时;然后用手将白菜挤干水分,散放在另一个碗内。姜、红辣椒切细丝淋上热花椒油,加入醋、白糖、水和少许盐调味。最后浇在白菜上,拌匀即成。

酸辣白菜做法?将大白菜切成片备用,锅中倒入植物油,油温三成热时放入花椒、干辣椒、葱花、姜末,炒出香味后,放入白菜翻炒均匀,放入鸡精、白糖、盐、醋,翻炒均匀,放入水淀粉,放入蒜片翻炒均匀,装盘,完成,今天小编就来说说关于酸辣白菜做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
酸辣白菜做法
将大白菜切成片备用,锅中倒入植物油,油温三成热时放入花椒、干辣椒、葱花、姜末,炒出香味后,放入白菜翻炒均匀,放入鸡精、白糖、盐、醋,翻炒均匀,放入水淀粉,放入蒜片翻炒均匀,装盘,完成。
取白菜嫩芯切细丝,下一大勺盐,用手拌匀,腌3小时;然后用手将白菜挤干水分,散放在另一个碗内。油热后加入花椒,待花椒变黑香味出来后,弃去花椒留油。姜、红辣椒切细丝淋上热花椒油 ,加入醋、白糖、水和少许盐调味。最后浇在白菜上,拌匀即成。
