中火热锅，倒入少量食用油，加入葱姜蒜爆炒出香味。。。接着放入黑木耳翻炒，非常的香。。。最后倒入黑鱼块开中火翻炒，一直炒到鱼块发白，滴两滴醋在锅边去腥。。。接着倒入准备好的白开水，汤里加点糖和一大勺料酒，然后盖上锅盖小火煮一个半小时，熬至鱼汤发白，放入适量食盐调味，再撒入一些青蒜末提香。。。起锅前放一些白胡椒粉提鲜，味道非常的鲜美。。。
#美食分享乐在星期天——黑鱼汤的家常做法[玫瑰][玫瑰][玫瑰][送心][送心][送心][祈祷][祈祷][祈祷][心][心][心]
主材——新鲜黑鱼一条(一斤半左右)
辅材——中式香肠(一根切片）、水发黑木耳(一小碗）
辅料——小葱、大蒜、老姜、醋、料酒、糖、盐，青蒜末，白胡椒粉
另外准备适量开水待用。。。
中火热锅，倒入少量食用油，加入葱姜蒜爆炒出香味。。。
放入香肠，开中小火翻炒，这时能闻到浓郁的香味了。。。
接着放入黑木耳翻炒，非常的香。。。
最后倒入黑鱼块开中火翻炒，一直炒到鱼块发白，滴两滴醋在锅边去腥。。。
接着倒入准备好的白开水，汤里加点糖和一大勺料酒，然后盖上锅盖小火煮一个半小时，熬至鱼汤发白，放入适量食盐调味，再撒入一些青蒜末提香。。。
起锅前放一些白胡椒粉提鲜，味道非常的鲜美。。。
