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三鲜鱼肚怎么做好吃(三鲜鱼肚好吃做法)

时间:2023-07-08 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!鱼肚切成大小适中的厚片,入沸水汆烫,用漏勺捞起沥干。将鱼肚、海参、火腿、冬笋、胡萝卜放入锅内,待汤汁滚起2分钟,加盐、胡椒、青菜心,再滚起勾芡,四周淋上麻油即可。

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三鲜鱼肚怎么做好吃

食材:水发海参、青菜心、水发鱼肚、熟冬笋、熟火腿、胡萝卜、葱段、姜片、College Inn 鸡汤、盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉、麻油、玉米油

海参放入加有葱段、姜片、绍酒的滚水中汆烫一下,取出斜切段 。鱼肚切成大小适中的厚片,入沸水汆烫,用漏勺捞起沥干。青菜心修正后汆烫一下捞出,火腿、冬笋、胡萝卜分别切片备用;

起油锅,加入油用葱段、姜片炝锅,加入绍酒和鸡汤,捞出葱段、姜片不要。将鱼肚、海参、火腿、冬笋、胡萝卜放入锅内,待汤汁滚起2分钟,加盐、胡椒、青菜心,再滚起勾芡,四周淋上麻油即可。

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