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苏浙菜经典菜品(浙菜系列酱爆肉片)

时间:2023-05-22 作者: 小编 阅读量: 9 栏目名: 生活百科

中午做红烧肉用的五花肉还剩下一半,晚上心血来潮打算做酱爆肉试试。

中午做红烧肉用的五花肉还剩下一半,晚上心血来潮打算做酱爆肉试试。

食材

主料

五花肉:250g

辅料

大葱:半根

甜酱:2勺

料酒:适量

盐:适量

糖:适量

生姜:适量

步骤

01、五花肉切片,倒入料酒,加一勺不到的盐腌半小时

02、2勺甜酱,加水,加糖,拌匀

03、锅内倒油烧热,把切好的大葱和生姜放入锅中煸香

04、倒入五花肉一起煸炒

05、炒至断生,倒入之前拌匀的甜酱料,炒匀

06、收汁,关火

07、装盘,就可以开吃了

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