太阳蛋面包如何做鸡蛋洗净，放入锅中，加入2g的食盐，煮熟鸡蛋，大概10分钟左右。称取好高筋面粉。对角线放剩余2g盐和白砂糖，中间放酵母。根据面粉的吸水性适量的加入清水，开始第一次和面程序。程序结束后，放入室温软化的黄油。开始第二次和面程序。程序结束后可以拉出较韧的薄膜。室温发酵至原来的两倍大小。拿出来面团排气。分成三个小面团，松弛15~20分钟。烤箱中放一碗热水，进行二发。预热烤箱，上下火170度20分钟左右。
太阳蛋面包如何做?鸡蛋洗净，放入锅中，加入2g的食盐（防止鸡蛋煮的时候开裂），煮熟鸡蛋，大概10分钟左右，下面我们就来说一说关于太阳蛋面包如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
太阳蛋面包如何做
鸡蛋洗净，放入锅中，加入2g的食盐（防止鸡蛋煮的时候开裂），煮熟鸡蛋，大概10分钟左右。
称取好高筋面粉。
对角线放剩余2g盐和白砂糖，中间放酵母。
根据面粉的吸水性适量的加入清水，开始第一次和面程序。
程序结束后，放入室温软化的黄油。
开始第二次和面程序。
程序结束后可以拉出较韧的薄膜。
室温发酵至原来的两倍大小。
拿出来面团排气。
分成三个小面团，松弛15~20分钟。
拿一个小面团，揉成均匀的长条状。
用剪子朝着一个方向剪两道，并把中间的翻过去。
煮好的鸡蛋切片，摆放在面团上。
做好三个面团。
烤箱中放一碗热水，进行二发。
二发后的面团胖嘟嘟的。
刷一层鸡蛋液。
撒一层香葱和白芝麻。
预热烤箱，上下火170度20分钟左右。
烤好，取出面包自然放凉。
