我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!烤鸭的饼怎么做主料：面粉200克3人份。辅料：水(沸)120克。将面团揉成长条状，切成一个个比饺子剂子稍微大一点点的剂子。取2个剂子分别用擀面杖擀开一些，在其中一个上面均匀地抹上食用油。将另一个剂子盖在抹油的剂子上。再用擀面杖将合在一起的剂子擀开成薄薄的圆饼。将蒸好的薄饼夹入盘子中，然后用手一撕中间就分开了，成为两个更薄的薄饼，因为是烫面，即便是凉了也很柔软的。
烤鸭的饼怎么做?主料：面粉200克3人份辅料：水(沸)120克，下面我们就来说一说关于烤鸭的饼怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
烤鸭的饼怎么做
主料：面粉200克3人份。
辅料：水(沸)120克。
将面粉放入盆中，边倒沸水边用筷子搅拌成雪花状的面絮，晾凉到不烫手时揉成面团，面团有热度会发粘也揉不光滑，可以将面团放入冰箱中冷藏到面团完全凉透，再揉就会非常光滑了。
将面团揉成长条状，切成一个个比饺子剂子稍微大一点点的剂子。
取2个剂子分别用擀面杖擀开一些，在其中一个上面均匀地抹上食用油。
将另一个剂子盖在抹油的剂子上。
再用擀面杖将合在一起的剂子擀开成薄薄的圆饼。
蒸锅放水烧开，将蒸帘抹上油，将擀好的薄饼放在蒸帘上盖上锅盖蒸半分钟，然后再放入另一张薄饼（此前的那张不要拿出来，一直摞上去就可以）再盖锅盖，如此反复将全部薄饼放完后再盖上锅盖蒸3分钟就好了。
将蒸好的薄饼夹入盘子中，然后用手一撕中间就分开了，成为两个更薄的薄饼，因为是烫面，即便是凉了也很柔软的。
