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蜜汁熏鱼(蜜汁熏鱼怎么做)

时间:2023-07-09 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

蜜汁熏鱼主料:青鱼250克。调料:大葱5克、姜3克、料酒8克、花生油20克、酱油3克、蜂蜜7克。将鱼段切成1厘米长厚片,用酱油、料酒腌渍半小时。坐锅点火倒油,九成热时逐个投入鱼块,炸至枣红色,鱼皮硬结时捞起,沥油。锅内留少许油,下入葱碎段、姜末、酱油、蜂蜜、料酒、少量水,烧至卤汁略稠,放入炸好的鱼块不断翻炒,至汤汁包住鱼块时,倒入碗内。食用时将鱼块改刀装盘,浇上卤汁即成。

蜜汁熏鱼?主料:青鱼250克调料:大葱5克、姜3克、料酒8克、花生油20克、酱油3克、蜂蜜7克,我来为大家科普一下关于蜜汁熏鱼?以下内容希望对你有帮助!

蜜汁熏鱼

主料:青鱼250克。

调料:大葱5克、姜3克、料酒8克、花生油20克、酱油3克、蜂蜜7克。

青鱼去鳞、头、内脏后洗净,剖成两片,制成带骨肉段。

葱切碎段,姜切成末。

将鱼段切成1厘米长厚片,用酱油、料酒腌渍半小时。

坐锅点火倒油,九成热时逐个投入鱼块,炸至枣红色,鱼皮硬结时捞起,沥油。

锅内留少许油,下入葱碎段、姜末、酱油、蜂蜜、料酒、少量水,烧至卤汁略稠,放入炸好的鱼块不断翻炒,至汤汁包住鱼块时,倒入碗内。

食用时将鱼块改刀装盘,浇上卤汁即成。

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