毛肚确实是牛胃的一种，但不是所有的牛胃都被称为毛肚。牛有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，火锅主角“毛肚”，正是来源于牛的“瓣胃”。毛肚除了口感脆爽，易于消化，还富含蛋白质、钙、磷等营养元素。多种做法，食用方便白千层的吃法有很多种，涮火锅、凉拌、炒、炖等都ok。白千层选用的也是牛的瓣胃，条条肚丝，弹性十足，劲爽脆嫩。
锅圈食汇人气好物全新升级，盒装手撕毛肚和白千层火爆上市，分量更足，叶片更大，口感更爽脆，轻松征服你挑剔的味蕾。
01、毛肚那么好吃，它从哪里来？
毛肚确实是牛胃的一种，但不是所有的牛胃都被称为毛肚。牛有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，火锅主角“毛肚”，正是来源于牛的“瓣胃”。
美食家蔡澜曾感慨说：“吃不到毛肚，就像没吃火锅”。
毛肚表面凹凸不平，容易吸附火锅汤汁，简单汆烫即熟，口感脆嫩鲜香，所以一直被作为火锅涮菜的头牌。
臻选大片毛肚，肉质厚，有嚼劲
锅圈食汇手撕毛肚叶片厚且大，看起来就很霸气！
肚刺根根分明，饱满Q弹，嚼劲十足。
在沸腾的红汤锅中“七上八下”15秒，微蘸蒜泥香油，入口就有弹牙脆爽的感觉，香辣脆爽，回味无穷。
严格把控工艺，让你吃得更放心
好的毛肚不仅要看选材，还要看工艺。
每一片锅圈食汇手撕毛肚，在到达顾客手中之前都要经过精细的8大工序，之后锁鲜封装，全程冷链运输到店。
食客拿到手中的毛肚依然脆嫩新鲜，韧劲满满！不含甲醛、不含防腐剂，美味健康，小朋友、老人都能放心吃！
百变吃法，营养味美
除了用来涮火锅，很多家常料理中也常常出现毛肚的身影。
比如：爆炒毛肚、凉拌毛肚、麻辣香锅、毛血旺、毛肚串串、香卤毛肚、泡椒毛肚……
毛肚除了口感脆爽，易于消化，还富含蛋白质、钙、磷等营养元素。脂肪含量超级低，每100g的热量仅相当于1/6个汉堡，想减肥的小仙女也能任性吃个过瘾！
02、精选牛瓣胃，味道鲜美
白千层选用的也是牛的瓣胃，条条肚丝，弹性十足，劲爽脆嫩。
这款白千层在处理的时候采用了独特的蒸煮工艺，吃起来肉香浓郁，一般白千层还真的没法比。
同样是七上八下的涮法，由于千层肚表面粗糙，极易浸润汤汁。
在沸腾的火锅中涮煮片刻，长长的肚丝便挂足汤汁，再往香油碟中翻滚几下，入口，首先是清脆，紧接着香辣、嫩滑、Q弹，各种口感和滋味在舌尖绵延不绝~
营养丰富，热量极低
火锅美味，一不小心就吃多，很多妹子担心增肥。遇到了千层肚这样的配菜，你就放心大胆地“狼吞虎咽”吧~
白千层的热量也超低。
每100g的热量也只有72千焦，相比之下一个某盼的法式小面包，每100g的热量就多达1422千焦，二选一，你吃那个？
热量低，营养却十分丰富。它富含蛋白质、脂肪、钙磷铁等营养成分，具有补益脾胃，补气养血的功效。贫血、营养不良、脾胃薄弱的小伙伴日常可以多吃一些。
多种做法，食用方便
白千层的吃法有很多种，涮火锅、凉拌、炒、炖等都ok。肉感扎实，无论用哪种烹制方法，嚼起来都紧实又筋道。
毛肚表面凹凸不平，容易吸附火锅汤汁，简单汆烫即熟，口感脆嫩鲜香，所以一直被作为火锅涮菜的头牌。白千层选用的也是牛的瓣胃，条条肚丝，弹性十足，劲爽脆嫩。白千层的热量也超低。
白千层的吃法有很多种，涮火锅、凉拌、炒、炖等都ok。肉感扎实，无论用哪种烹制方法，嚼起来都紧实又筋道。
