白贝是一种肉质鲜嫩的海鲜食品，还有明目、清热祛湿的作用，作为海鲜食品，比起其它的海鲜来说，价格算是非常便宜，而且营养也不比其他海鲜差。夏季尤其容易上火，丝瓜有清热解毒的功效，可以多喝哦！
导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。
再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候，就叫上几个亲朋好友到家里来，聚在一起享受着美食带来的快乐！
夏天必喝这汤，清热解暑，鲜美减脂又好喝，三伏酷暑，可以不吃肉，但必喝这汤，鲜美可口减脂又好喝，饭前喝一碗，消暑又解乏！简单几步就可以完成。
【白贝冬瓜汤】
-食材以及调味料的准备：冬瓜，枸杞，白贝，姜，盐，白酒，油。
-烹饪制作步骤过程：
1、先给白贝吐沙，盆里加入清水，加入1勺盐，再滴几滴香油，再把白贝放进去静置1小时，用手反复搅一搅，再用清水冲洗干净即可。
2、冬瓜去皮、去瓤，清洗干净，再把冬瓜切小片，备用。
3、锅清洗干净，把锅烧热，加入适量的油，油温6成热后，加入姜丝爆香。
4、再加入白贝，快速翻炒，让白贝均匀受热后，加入1勺白酒，可以去腥增香。
5、白贝炒至全部开口后，再加入清水，大火煮开。
6、煮开后，加入冬瓜，再加入枸杞，煮3~5分钟。
7、最后再加入适量的盐，调匀，放入少许葱末，就可以关火盛出了。
-烹饪小提示：盐的味道和香油的香味会使白贝张开，再一搅动就会合上，这样一开一合，里面的沙子也就吐出来了，可以试试这个方法哟~
冬瓜最适合做菜的方式莫过于煮汤了，新鲜软嫩的冬瓜搭配上鲜甜的白贝，鲜嫩与鲜甜之间完美碰撞，煮出来的汤特别鲜美香甜。
白贝是一种肉质鲜嫩的海鲜食品，还有明目、清热祛湿的作用，作为海鲜食品，比起其它的海鲜来说，价格算是非常便宜，而且营养也不比其他海鲜差。
【冬瓜鸡肉汤】
-食材以及调味料的准备：鸡大腿1个，冬瓜1块（300g），葱姜适量，盐5g。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸡大腿剁成块，放入锅中焯一下水，冲洗干净。
2、洗净的鸡肉放入电炖锅中，加入适量的清水和葱姜，开始慢慢炖。
3、把冬瓜削皮，切成合适大小的块，备用。
4、炖到还剩20分钟左右的时候，放入冬瓜和食盐，让它继续炖煮到时间结束即可。
一碗好喝又营养的冬瓜鸡汤就好了，清清爽爽的，真的太好喝了，营养丰富～味道鲜美，用冬瓜和鸡肉一起炖个汤，鲜美好喝又清爽，完美解决因为天热没胃口的问题，而且好喝又不胖。
【丝瓜花蛤汤】
-食材以及调味料的准备：丝瓜1根，花蛤适量，葱姜少许，盐1小匙，味精少许。
-烹饪制作步骤过程：
1、花蛤用盐水养至吐沙干净，再用清水搓洗干净；丝瓜削皮切成滚刀块。
2、热锅倒油，下入姜丝爆香，加入丝瓜翻炒出香味，倒入清水和花蛤煮开。
3、煮熟后加入盐、味精调味，出锅撒葱花就完成啦。
夏天最爱喝这个汤，清淡营养，不油腻。夏季尤其容易上火，丝瓜有清热解毒的功效，可以多喝哦！这个汤超级简单，厨房小白都能轻松做出来。
