鲈鱼的切块方法先把鲈鱼杀死，清洗干净。先从鱼鳍下面斜着切一刀，因为这里有肉。在鲈鱼的尾部也切一刀。然后顺这鲈鱼的背鳍切开，刀子要切在骨头上面。刀尖要在骨头上面，慢慢挑即可。然后这样把刀子擦过去，靠紧骨头一划。注意这块要单独切掉，一般用来做海鲜料的。可能有些人刀子下的送头了，下到另一边去了，要重新找到鱼骨头。一般这样第一片会比较漂亮，但第二片就差不些，正常现象。
鲈鱼的切块方法?先把鲈鱼杀死，清洗干净先从鱼鳍下面斜着切一刀，因为这里有肉，下面我们就来说一说关于鲈鱼的切块方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鲈鱼的切块方法
先把鲈鱼杀死，清洗干净。
先从鱼鳍下面斜着切一刀，因为这里有肉。
在鲈鱼的尾部也切一刀。
然后顺这鲈鱼的背鳍切开，刀子要切在骨头上面。
刀尖要在骨头上面，慢慢挑即可。
后面你可以反个方向，一样用刀尖来慢慢挑，注意要斜一点的挑。
然后这样把刀子擦过去，靠紧骨头一划。这一半鲈鱼片就切下来了，反面同样切掉，这样刺就全部在骨头上面了。
注意这块要单独切掉，一般用来做海鲜料的。
后面是一样的，把鲈鱼反过来，先切出骨头。可能有些人刀子下的送头了，下到另一边去了，要重新找到鱼骨头。
然后刀尖就压羊骨头切就好了。一般这样第一片会比较漂亮，但第二片就差不些，正常现象。
