香菜的饮食禁忌不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用，服维生素K时不应食用不宜和动物肝脏同时食用不宜与猪肉同食服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
夏天就快要过去了，虽然早晚凉快了，但是白天还是热的，做点简单的搅拌菜吃吃吧。
By 霸王龙麻麻
用料
- 香菜 3株
- 干豆腐丝 1把
- 轻盐原汁酱油 1大匙
- 米醋 1匙
- 糖 1小匙
- 芝麻香油 1大匙
- 辣椒油 1小匙
做法步骤
1、干豆腐丝泡软。
2、稍微切短一点，水煮开焯水。
3、捞出沥水。
4、香菜切段。
5、焯一下水捞出。
6、跟豆腐丝一起放在大碗里。
7、碗里倒入轻盐原汁酱油和清香米醋，放入糖搅拌溶化。
8、小锅里放入芝麻香油，倒入调好的汁，小火加热出香气。
9、浇在焯好的豆腐丝香菜上。
10、拌匀。
11、装盘。
12、可以淋上一点辣椒油，不吃辣不放也可以。
小贴士
简单好吃又健康的凉拌菜，在夏末秋初的时候吃，一起远离秋燥吧。
香菜的营养功效
香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
1.和胃调中
香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
2.治疗感冒
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
3.祛除寒气
香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。
4.祛腥膻、增味道
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
5.发汗清热透疹
香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
香菜的饮食禁忌
不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用，服维生素K时不应食用
不宜和动物肝脏同时食用
不宜与猪肉同食
服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
