百摩网
当前位置: 首页 生活百科

喝茶必备的10种茶具(史上最全的茶具使用讲解)

时间:2023-07-12 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 生活百科

众所周知,中国是茶文化的起源地,同时也是茶的故乡。在中国不同的民族,不同的地区,至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗。茶荷的主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。选购茶道六君子时,要看好竹木的纹理,不要有裂纹。茶道组合使用完之后,要擦干或晾干,以免滋生细菌。

众所周知,中国是茶文化的起源地,同时也是茶的故乡。据说中国的饮茶历史始于神农时代,从此就足以看出中国具有悠久的饮茶历史。

在中国不同的民族,不同的地区,至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗。茶文化是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。

中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。今天生茶张就说说五境之美中的茶具。

什么是茶具?茶具包含哪些?

中国的茶具,种类繁多,造型优美,除实用价值外,也有颇高的艺术价值,因而驰名中外,为历代茶爱好者青睐。

唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”

其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人”,按照现代观点,不应纳入器具。

现代人所说的“茶具”主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。

1、盖碗

盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。

在民间盖碗也指一种齐刘海发型,因这种发型的刘海像只碗盖在头上而得此名。

“茶托”又称“茶船”。盖碗茶,须用滚烫的开水冲一下碗,然后放入茶叶盛水加盖,沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。在清雍正年间,盛行使用盖碗。

泡茶应该选择什么样的盖碗?

材质:虽然瓷器和玻璃很受欢迎,但建议使用瓷器。

厚度:可以尽量选择杯壁薄的。杯壁薄,容器吸收的热量就少,热水的热量就会有效地到达茶叶,香味进一步提升。

形状:碗的边界外延有足够的弯曲,更容易握住,且手指触摸的部分也不会发烫。

2、茶壶

茶壶是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿。它是茶具的一种,主要用来泡茶。茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。

老茶客的茶桌上免不了有几把心爱的紫砂壶。茶壶的形状各异、大小不同,光茶壶的基本形态就已经超过200种。

选择茶壶,好坏标准有四字诀,曰:“小、浅、齐、老。”

泡茶时,茶壶大小依饮茶人数多少而定。茶壶的质地很多,使用较多的是以紫砂陶壶或瓷器茶壶。

相关经典名句:“一器成名只为茗,悦来客满是茶香。”

3、公道杯

公道杯是用茶壶冲泡的好助手,有各种材料,如陶、瓷器和玻璃等。

冲泡茶水后,将茶壶或盖碗中的茶一次转移到茶海中,让茶水在倒入饮茶器具之前,可以充分均匀口感。

4、品茗杯

品茗杯,用于品茶及观赏茶的汤色的专用茶杯。故此品茗杯多为白瓷、紫砂或者玻璃所制。

品茗杯的使用方法:拇指和食指捏住品茶茗沿,中指托杯底,无名指和小指收好,持杯品茶。

5、闻香杯

闻香杯,汉族民间赏茶用具。闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯。

使用闻香杯的好处:

一是保温效果好,可以让茶的热量多留存一段时间,饮者也能够握住杯颈暖一会儿手;

二是茶香的味散发慢,可以让饮者尽情地去品味。

6、烧水器

用来烧水的器具,现在大部分是不锈钢的自动烧水装置了,也有用玻璃材质或者铁壶烧水的茶友。

烧水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,基本上都是和烧水器配套的使用电磁炉加热了。

7、茶叶罐

就是用来存放茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

8、杯垫

用来盛放杯子、主要是与茶桌的隔热作用和美观。

杯垫选择哪种材质比较好?

杯垫用软木垫,软木为橡树皮经过精加工而成,本身具有耐磨,防霉,低导热性以及耐高温性的特质,而且不易变形、防水、防滑、隔热。

9、茶荷

用于盛放茶叶、观赏茶叶,将茶叶放入茶壶中。形状多以有引口的半球形,通常用竹、木、陶、瓷等制成。

茶荷的主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。

10、茶巾

茶巾又称为“茶布”,用麻、棉等纤维制造,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

11、茶盘

茶盘是用来置茶杯的,材质广泛,款式多样,圆月形、棋盘形等等。但不管什么材质和式样,最重要也是四字诀:宽、平、浅、白。

盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了烘托茶杯、茶壶,使之雅观。

12、茶滤

在出汤的时候放在公道杯上面,防止茶渣进入公道杯中影响茶汤。但是也有老茶客不喜欢用茶滤,直接出汤。

茶滤是一个容易被人忽略却有着重要作用的茶具,在泡茶的时候确实帮了我们不少忙,比方说一些普洱散茶、或者砖茶,为了保证茶汤的清澈还是需要使用茶滤的。

13、茶道六君子

茶道六君子指的是:茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒这六样被茶叶兴趣者称为茶道六君子。

茶筒:用于盛放茶艺用品器皿的器筒。

茶漏:在置茶中,用于放置在壶口上。

茶则:又称“茶勺”,用于衡量茶叶用量,确保投茶量适中。

茶夹:用于夹着茶杯洗杯,防止洗茶杯时烫手。

茶针:用于疏通茶壶的内网,以保持水能流畅的从壶嘴中流出。

茶匙:是一种细长的小把子,主要用于挖取泡过的茶、茶壶内的茶。

选购茶道六君子时,要看好竹木的纹理,不要有裂纹。茶道六君子的颜色,应当和整体茶具颜色相和谐。

茶道组合使用完之后,要擦干或晾干,以免滋生细菌。故装进茶筒时,不要沾水。

14、茶宠

茶宠,是指茶人之宠物。其顾名思义就是茶水滋养的宠物或是饮茶品茗时把玩之物,多为紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品,也有一些瓷质或石质。

15、养壶笔

养壶笔通常用动物毛制成像毛笔一样的笔,用来清洗茶壶或者茶盘。笔杆由牛角、木、竹等材质制成。

墨斋养壶笔不能有异味,笔头的毛必须禁锢,否则容易脱落。

养壶笔的作用:一是刷茶叶碎,吸附茶盘上多余的水份;

二是放开片的杯子,全方位清洁茶壶死角;

三是泡出茶叶不比一般紫砂壶,具有原汁原味。

16、茶刀

茶刀用来撬紧压茶时使用,通常是不锈钢材质。

普洱茶刀,因外形与“刀”相像,成扁平状,故取名“茶刀”。茶刀可以是,木、竹、象牙、牛角、牛骨、金、银铜、铁、等材料。

17、茶锥

茶锥一头尖锐,用于解散紧茶的工具,因造型锥状,故取名“茶锥”。茶锥椎体大多有金属材料做成,手柄则多样化,结构带手柄的锥杆体及锋尖。

18、茶船

用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。

又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

19、茶洗

茶洗是用来洗茶的工具。茶洗形如大碗,深浅色样很多。烹工夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

20、盖置

放置盖子的地方,通常称之为盖托或壶盖架。

关于最全的茶具用法就介绍到这里了,希望对大家有所帮助。如果你还知道其他茶具,也欢迎留言补充。

    推荐阅读
  • 郑中基魔力有多大(郑中基炮轰环球唱片不尊重逝者)

    3月2日,香港娱乐圈又传来悲伤的消息,著名的太极乐队成员唐奕聪在家中突然去世,享年仅57岁。太极乐队在香港乐坛叱咤多年,2016年,他们更是拿到香港乐坛最高奖金针奖。这种举动让著名歌手郑中基大骂环球唱片没人性。2014年,华纳唱片又收购了金牌大风,郑东汉在这样的娱乐资本收购中,成为亿万富豪。郑东汉将阿妹张惠妹的事业推向另一个高峰。而郑东汉的儿子郑中基,1996年在父亲执掌的宝丽金推出《左右为难》专辑,一炮而红。

  • 这个冬天流行的发型(帮你驾驭冬天所有造型)

    ▼由于丸子头的青春洋溢风格已经深入大江南北,已经成为相亲备选发型。▼今年流行的“半丸子头”,上面扎起来下面松散着,更为修饰脸型。我承认,“披星人”已经成功入侵时尚界了。这种长度齐肩的头发,今夏以一种迅雷不及掩耳之势风靡全球,并继续火到了冬天。12月1日那天他们也在上海举行了发布会。▼首先,沙宣模特左侧头发用普通护发素,右侧用沙宣突破性超轻感润发乳,涂抹洗干净后,两侧头发的张力不一样了。

  • grf什么时候进入lck(flawless回到LCK后又被DWG虐泉了)

    flawless回到LCK后又被DWG虐泉了2月8日下午结束的LCK春季赛DWG和APK的比赛,两队在赛前都是一负的战绩,暂时没有取得首胜,所以这场比赛的结果,将注定一队两连败,一队拿到首胜最终DWG成功以2-0的战绩击败了APK,拿下了比赛的。

  • 炒紫苏子的功效与作用(葶苈子的功效与作用)

    除此之外,紫苏还是一种高效的植物“防腐剂”。功效与作用1、提高记忆力,提高记忆力是炒紫苏子显著的功效之一,含有不饱和脂肪酸,还有各种人体所需的重要的氨基酸物质,能够促进大脑的发育,尤其是在青少年阶段食用有很好的效果。

  • 钢铁是怎样炼成的感悟(关于钢铁是怎样炼成的读后感)

    钢铁是怎样炼成的感悟?钢铁是怎样炼成的感悟有一本书,不知曾激励了多少热血青年,帮助过多少人了解了生命的价值和意义,激励了多少人去创造自己生命中所应有的价值,去体会有限生命的无限意义,它就是《钢铁是怎样炼成的》。我藐视那些剥削人民的权贵,但我敬佩保尔一样的革命者,保尔有着钢铁般的崇高理想和执着的革命信念,他用自己的生命告诉人们如何锻炼钢铁般的意志!

  • 520表白情话暖心(520表白情话最暖心一段话)

    520表白情话暖心今天阴,那又怎样,我可以做你的小太阳啊。我的每一支笔都知道你的名字。世界的温柔,是及时的善意和温柔的你。偷偷告诉我,你是不是会魔法让我好喜欢你。我想说,时光兜兜转转,我感谢与你的这次遇见。好好生活慢慢爱你,不早不晚刚好是你。我不要短暂的温存,只要你一世的陪伴。因为知道不能没有你,所以我会更珍惜。我是九你是三,除了你还是你。遇见你的时候,上帝在我耳边说了四个字:“在劫难逃”。

  • 别克品牌全新LOGO(别克新LOGO发布真变指甲钳了)

    通用汽车公司旗下的汽车品牌别克于6月1日正式发布了全新的品牌LOGO。2022年3月16日,别克向美国商标专利局USPTO提交注册了该LOGO。别克新LOGO从官方公布的正式版来看,造型与之前曝光的单色版本完全一致。从明年开始,重新设计的车标和新的设计语言将在部分别克汽车上首次亮相。三款车型均采用了全新的车标和设计理念。新的三色盾标居于车身前后,极具未来感。虽然该LOGO只用了一年,但它却是别克历史上最具象征意义的汽车标志之一。

  • 《原神》纳西妲毕业面板怎么样 原神尤拉毕业面板

    原神纳西妲相信大家都已经在培养了,很多小伙伴可能还不清楚原神纳西妲毕业面板怎么样,今天小编给大家带来原神纳西妲毕业属性面板介绍,感兴趣的小伙伴快来看一下吧。原神纳西妲毕业属性面板介绍辅助草神:辅助草神需要的是高精通、高元素充能效率,保证全程开大给吃到高精通加成。单草队,最好堆到160%元素充能,保证草神有足够的能量无缝开大。

  • 哺乳期已经来月经了怀孕几率大吗(生娃后多久来月经)

    研究资料显示,没有哺乳的产妇,有40%在产后六周恢复排卵。产后月经异常的情况只要有不间断阴道出血和闭经两种情况。另外,体内泌乳激素过高也会抑制排卵而形成无月经。在胎盘娩出之后,泌乳激素的作用因体内雌激素浓度骤减而加强。当然,不同人的差异性也很大,部分产妇由于哺乳时间过长,结果导致子宫内膜萎缩性闭经。

  • 感谢妈妈的话语暖心发朋友圈(感谢妈妈的话语句子)

    小时候,总想着仗剑走天涯,现在,只想赖在妈妈身边,细数年华。岁月不是偷走妈妈青春的小偷!我们才是,妈妈,生日快乐。愿所有的快乐,所有的幸福,所有的温馨,所有的好运围绕在您身边,生日快乐。吃遍天下盐最好,走遍天下娘最亲,世界上能够让我献出生命的只有您。宇宙洪荒,生命浩瀚,只有你和我真正分享过心跳。妈妈带我来到这个大世界,我也要带她去看看这颗小星球。