鸡汤炖盅的做法准备老母鸡半斤、黄芪、党参、桂圆、生姜、红枣、枸杞、盐。鲜鸡买回来后最后放入冰箱速冻两三小时，再拿出来解冻。处理鸡肉将速冻过的鸡肉斩成小块。水开后把鸡肉取出来，用清水把血沫洗干净。把鸡肉放入炖盅里，加入黄芪、党参、桂圆、生姜、红枣和枸杞。大火烧开水，然后转小火蒸1到2个小时即可。1小时后，加少许盐，让盐自动沉底。注意千万不要搅拌，否则会影响汤的鲜味。
鸡汤炖盅的做法?准备老母鸡半斤、黄芪、党参、桂圆、生姜、红枣、枸杞、盐，我来为大家科普一下关于鸡汤炖盅的做法?以下内容希望对你有帮助!
鸡汤炖盅的做法
准备老母鸡半斤、黄芪、党参、桂圆、生姜、红枣、枸杞、盐。
鲜鸡买回来后最后放入冰箱速冻两三小时，再拿出来解冻。
处理鸡肉 将速冻过的鸡肉斩成小块。
锅里倒水，开火煮成温水后把鸡肉下锅，搅拌一下。
水开后把鸡肉取出来，用清水把血沫洗干净。
把鸡肉放入炖盅里，加入黄芪、党参 、桂圆、生姜、红枣和枸杞。
然后加满水，盖上盖子，放入炖锅里。
在锅里加刚好没过炖盅一半的水，这样蒸的时候不会把水煮干。
大火烧开水，然后转小火蒸1到2个小时即可。
1小时后，加少许盐，让盐自动沉底。注意千万不要搅拌，否则会影响汤的鲜味。
再盖上盖子大火蒸10分钟，热气腾腾、鲜香无比的炖盅就做好了。
