农村几乎每一个重要节日都是要包饺子的，包好一篦子一篦子饺子，等吃饭的人到齐了，然后才烧火煮饺子。我记得自己有时候辨别不了饺子是朝前还是朝后，摆错了会遭到母亲批评，母亲说饺子不朝一个方向那是指家里孩子不知道反正，不辨别是非。因此农村包饺子，要从中间往外摆放，好为了将来家里出现有出息的人，再就是要摆成一顺，不然会影响家里孩子不知道反正，不懂得好赖。
被农民看做是节日重头戏的饺子，包的时候没啥讲究，但是等把包好的饺子往篦子上捡的时候，规矩就出来了。
记得我还小的时候，过春节包饺子，妈妈和姐姐一个擀皮，一个包饺子，而我就是一打杂的，人家需要什么使一使嘴，我赶紧跑腿给人家拿东西，递东西。
然后就是捡饺子，别看捡饺子这活也算打杂，但规矩可不少，大概就是因为它既是节日主食，又需要捞三个放在碗中，摆放到家里专门过年过节挂宗谱的桌子上，意思是给祖宗先尝尝饺子。
因此这么重要的食物，养篦子上放时要从篦子中心摆放，一圈一圈转出来，或者摆成一行一行，中间代表家，饺子往外摆，意思是家里能有人走出去，将来成为大城市里的有出息的人。
再就是饺子有前后，第一个摆好后，后面的摆在第一个后面，需要都肚肚朝前，这个规矩啥意思呢？听母亲说，朝一顺的意思是，全家人会齐心协力过好日子。
我记得自己有时候辨别不了饺子是朝前还是朝后，摆错了会遭到母亲批评，母亲说饺子不朝一个方向那是指家里孩子不知道反正，不辨别是非。
因此农村包饺子，要从中间往外摆放，好为了将来家里出现有出息的人，再就是要摆成一顺，不然会影响家里孩子不知道反正，不懂得好赖。
