沙锅排骨炖白菜怎么做主料：猪排骨300g、白菜150g。调料：盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段。猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫，这样做是为了不让最后的成品中有血腥味。将排骨放入砂锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间，并去除腥味，加入料酒则可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨变味。
沙锅排骨炖白菜怎么做?主料：猪排骨300g、白菜150g辅料：葱段15g、姜片15g、枸杞10g调料：盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许，现在小编就来说说关于沙锅排骨炖白菜怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
沙锅排骨炖白菜怎么做
主料：猪排骨300g、白菜150g。辅料：葱段15g、姜片15g、枸杞10g。调料：盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。
排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段。
猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫，这样做是为了不让最后的成品中有血腥味。
将排骨放入砂锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间，并去除腥味，加入料酒则可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨变味。
放入白菜煮熟。
最后可根据个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可。
