冰香糯米糍做法图解糯米粉入锅用小火炒熟，作为糕粉备用。上笼大火蒸30分钟，成为奶糕。将奶糕搅拌均匀。放入冰箱冷冻室冷冻约30分钟。用一把调羹，取约30g奶糕，将调羹放入糕粉中滚一滚，然后手指沾上糕粉后，将奶糕从调羹上剥下来，此为一个剂子。然后将剂子丢入糕粉中再滚一滚，并将剂子放入一只小碗中。用手指将其推成皮子，将皮捏成碗状，包入豆沙。将团子从碗中倒扣到手中。放入冰箱冷藏2小时后食用。
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冰香糯米糍做法图解
糯米粉入锅用小火炒熟，作为糕粉备用。
糖用热水化开后拌入牛奶。
糯米粉加玉米淀粉用牛奶调成均匀无颗粒的面糊。
上笼大火蒸30分钟，成为奶糕。
将黄油隔水融化。
将液态黄油拌入蒸好的奶糕中。
将奶糕搅拌均匀。放入冰箱冷冻室冷冻约30分钟。
用一把调羹，取约30g奶糕，将调羹放入糕粉中滚一滚，然后手指沾上糕粉后，将奶糕从调羹上剥下来，此为一个剂子。然后将剂子丢入糕粉中再滚一滚，并将剂子放入一只小碗中。
用手指将其推成皮子，将皮捏成碗状，包入豆沙。
将皮子向中间收起。
将团子从碗中倒扣到手中。
略微整形，即成。放入冰箱冷藏2小时后食用。
