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鸡爪去骨怎么去
将鸡爪洗干净后,放入锅中焯水。
焯水搅拌至锅中水面浮出油花再捞出来。
将其用冷水冲洗透亮。
将鸡爪的指甲去除。
在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来。
将鸡爪向上,由上而下沿中间切一刀。
用手将关节处骨头掰出。
用手拉骨头使其骨肉分离,再用手一拧即可。
