豆腐卷做法简单做法食材：豆腐斤，萝卜2个，大葱1棵，鲜姜1块，花椒粉适量，食盐适量，花生油适量。萝卜擦成丝备用，葱姜切成碎末。把面粉活成光滑的面团醒20分钟。豆腐中加入葱花，姜末花椒粉和食盐等搅拌均匀。面醒好后，揪成大小均匀的剂子，擀成面皮。把适量拌好的馅子放到面皮上，摊匀。将面皮从一边卷起成圆筒状。用刀切成大小均匀的卷子。锅里放适量水，把豆腐卷放到蒸锅的篦巴上。大火烧开，转小火蒸大约7-8分钟即可。
豆腐卷做法简单做法?食材：豆腐 斤，萝卜2个，大葱1棵，鲜姜1块，花椒粉适量，食盐适量，花生油适量，今天小编就来聊一聊关于豆腐卷做法简单做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
豆腐卷做法简单做法
食材：豆腐 斤，萝卜2个，大葱1棵，鲜姜1块，花椒粉适量，食盐适量，花生油适量。
新买来的豆腐，放锅中用开水煮一下，去一去豆腥味和苦味。
萝卜擦成丝备用，葱姜切成碎末。
豆腐晾凉后，切成小丁，放锅中炒一下。
把面粉活成光滑的面团醒20分钟。
豆腐中加入葱花，姜末花椒粉和食盐等搅拌均匀。
把萝卜丝加入，搅拌均匀。
面醒好后，揪成大小均匀的剂子，擀成面皮。
把适量拌好的馅子放到面皮上，摊匀。
将面皮从一边卷起成圆筒状。
整理一下，按的稍微扁平一点。
用刀切成大小均匀的卷子。
锅里放适量水，把豆腐卷放到蒸锅的篦巴上。
大火烧开，转小火蒸大约7-8分钟即可。
