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草莓味蛋糕制作方法?食材:草莓150克、蛋清150克、蛋黄50克、低粉55克、白糖60克、玉米淀粉10克、白醋6克、色拉油60克 ,现在小编就来说说关于草莓味蛋糕制作方法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
草莓味蛋糕制作方法
食材:草莓150克、蛋清150克、蛋黄50克、低粉55克、白糖60克、玉米淀粉10克、白醋6克、色拉油60克。
草莓放入料理机打成泥状。蛋清和蛋黄分开。
把蛋清打起粗泡时放入几滴白醋。
分三次加糖,蛋清打至湿性发泡时,露出小弯钩时即可。
蛋黄加色拉油用打蛋器搅打均匀,看不到油花。加入100g草莓泥拌匀。
加入混合过筛后的低粉和玉米淀粉搅打均匀。
把蛋清和面糊拌匀。
把面糊用勺子舀到纸杯中八分满。烤箱175度25分。
