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蒜爆炒猪肝怎么做(蒜爆炒猪肝的做法)

时间:2023-07-25 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

蒜爆炒猪肝怎么做?猪肝温水冲洗,洗掉血水,切成小片;,今天小编就来说说关于蒜爆炒猪肝怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

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蒜爆炒猪肝怎么做

猪肝温水冲洗,洗掉血水,切成小片;

大蒜洗净切断;

猪肝放入碗中,加入适量料酒、生抽、鸡精,点入几滴香油,反复抓匀,腌制10分钟备用;

腌制猪肝的过程中,将干辣椒切断,姜切小片;

锅内热油,下入姜和干辣椒爆香;

滑入猪肝,反复翻炒大约半分钟至猪肝变色,下入大蒜翻炒;

炒至大蒜变深绿色,加入盐和料酒翻炒,最后加入味精翻炒片刻即可出锅。

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