义乌红糖至今已有七百余年历史，红糖制作技艺已经正式被列入国家非物质文化遗产。义乌最好的红糖在义亭镇，每年义亭镇还会举办红糖节。义乌红糖目前常见的有块状的和粉状的。块状的红糖无添加，原生态，孕妇多吃。粉状的红糖一般称为砂糖，添加了小苏打，这种状态的糖含水少，易储存，特别适合拿来做馅料。酥软的麻花裹上晶莹剔透香气逼人的红糖外衣，别提多美味了！
人们常常会说“生活在别处”，但对于某些在外漂泊多年的小伙伴来说：故乡，倒成了生活中的“别处”。
作为一个义乌人，会有旺盛的热情去探索和发现，把那些在我们生活里太习以为常几乎就要视而不见的东西重新翻个底朝天。
（图：@James000）
因为义乌可不是只有小商品，还有美味实惠的特色美食：
虽然比不上大名鼎鼎的桐乡阿能面，但这碗酱排粉干却能成为吃货对美食的信仰↑
藏在苍蝇小馆里，名声却如雷贯耳的佛堂千张面↑
酸菜鱼火锅料足实惠，但它的重头戏却是一碗东阳粉干↑
凡是酷爱甜食的人，都逃不过软糯Q弹、口味各异的糖洋↑
不输天津麻花，且保有义乌特色的香气逼人名小吃——红糖麻花↑
义乌地方风味的小吃多达数十种，形成了自己鲜明的特色，还有如东河肉饼、义亭拉拉面、赤岸酥饼、苏溪麻饼、楂林绿豆糕、廿三里油炸馃、稠城回回糕……除了义乌小商城，值得一走的还有，古色古香热闹非凡的佛堂古镇↑
每一样拿出来都是一等一的旅游资源！奈何提及“义乌”这个字眼，许多人的反应都会是“小商品海洋，购物者天堂”这一代名词。但是，在坐落于浙中地区的乌伤之都里，还有除了小商品以外的存在，那就是另一颗“明星”——义乌美食。
那么，今天小编就带你们去领略一番舌尖上的义乌！距离杭州高铁不过30min的距离呢~
一碗真正的义乌拉面/粉干
不止靓在好汤底
南方的面食不同于北方，主要是以细长的拉面为主。而义乌的面食则有着自己的特色，比较出名的就有佛堂千张面、牛肉馆里的牛肉粉干、经典的胖子拉面等
|| 兴华千张拉面
位于佛堂古街的佛堂千张面如雷贯耳，是个名副其实的苍蝇小馆，又破又小又挤又难找。这家拉面馆真心火爆，我们饭点到的，拼桌的空位都没有，只能站在桌边等，否则秒秒钟被人抢走。
千张很Q弹，口感很好，即使以前不爱豆制品，也能一下爱上它！经典的千张面都配有肉丝，感觉跟酱排味道有点像，软烂鲜香。千张面在肉丝下面铺了一层榨菜皮，味道清爽，汤非常清澈，虽然看着寡淡，吃起来味道十足，面条劲道爽滑，超级美味！
几乎每家义乌拉面馆都有鸡爪，千张面馆也不例外，这一家的鸡爪辣度很低，软糯脱骨。千张面馆除了鸡爪还有鸭头、豆腐皮等小吃，沾着卤汁吃别提多带劲儿了！
Tips：千张面10元一碗，大排面15元一碗，维维豆奶5元一瓶
地址：佛堂镇向阳新村30号（近佛堂电影院）
|| 胖子拉面
以前就只知道吃拉面，没有意识到拉面可以换成粉干！粉干脑残粉啊有木有！换成粉干我可以吃双份！
酱排粉干简直无敌好吃，外加日配卤鸡爪，一瓶小朋友狂热的果汁，已经是天堂了！酱排比大排更入味，肉质也更软嫩。酱排好几次碰到过售罄，可见有多受欢迎。郑重强烈推荐一下粉干！！
地址：化工路367号（乌商拉面馆隔壁）
|| 鸿源牛肉馆
我们点了牛油拌饭，牛肉粉干，还有20串牛肉串。由于我去隔壁串亲戚了，等我回来牛油拌饭已经被一扫而空！！连影儿都没看到！！只有几粒剩饭昭示着我们曾经点过牛油拌饭！！量这么大，再点肯定吃不完的，这个牛油拌饭只好等到下次来吃了。
大陈牛肉馆开了好几个年头，现在更是火的不像话，到5点位子就已经坐满了。牛肉粉干看着清汤寡水，但味道一点不寡淡，反而鲜香味美，完全不输香港的九记牛腩清汤粉，清汤寡水间隐藏着醇厚的牛肉美味。而且价格只要10块钱。
牛肉串每天5点半开始烤，有时老板来不及烤便直接不再接单。牛肉肉质紧实，新鲜爆浆而出，传说这家店一天能宰掉一头牛！果然好食材才是王道！这么厚实一串才卖3块！
地址：大陈镇主街（整个镇就一条主街很好找）
弄堂里的苍蝇小店
藏有冬日最爱的美味火锅
虽然天气逐渐回温，但是火锅并不会因为天气暖和而被冷落。在义乌也有几款网红火锅，别说i是旺季了，就连平时也是人山人海的店。
|| 老李牛杂火锅
老李牛杂不好找，在麦当劳后面的小弄堂里面。首先会看到下图的大招牌，还要往里走一段才能看到店铺。这家店有单人套餐和火锅。人少的话推荐套餐，一份包括一盘炒牛河，一碗牛杂汤。按人头收，一人份30元。
套餐量很足，牛肉和芥兰的搭配看着就爽！牛肉很嫩，很香，牛杂汤超级好喝！里面的牛肉丸炒鸡炒鸡Q弹，牛杂料也很多，非常推荐一尝！！
地址：义乌市义驾山51栋3-4号（稠州北路麦当劳后面20米）
|| 椒点酸菜鱼
店牌就写了“酸菜鱼”三个大字，又是那种不起眼的又破又旧又小的苍蝇馆，但是鱼上来以后这里就变成了吃货天堂！店里用的是黑鱼，肉质鲜嫩肥美，刺少。
这家店的中辣据说已经是红辣椒油锅，特辣，不嗜辣的慎点！酸菜鱼锅底就是酸萝卜调味，还放了泡椒。酸中带点微甜，不是用酸醋调出来的酸，酸的非常给力的同时又不冲。
重头是粉干！粉干做得最好最出名的就是东阳，在锅里久煮也不易断，劣质的粉干很容易遇热水断成一段一段，最后就糊成一坨。粉干搭配酸菜鱼汤底，简直好吃得要命！
地址：东阳张府前巷31号（张国维故居对面）
出了名嗜甜的义乌人
不只迷恋红糖麻花，还有各式糖洋
说到嗜甜，义乌人当红不让。畅销全国的义乌红糖、红糖麻花、红糖糍粑已是代表，除外还有各种糖炀....当然少不了酥饼、炸藕饼等小吃。
|| 何氏糖洋
这家糖洋大胆创新，将简单的糖洋做出了花，除了最传统最受欢迎的红糖糖洋，还有白糖的、抹茶的、黑米的、夹心的，各种各样。最经典的口味，还是红糖糖洋，味道很浓很香甜！
这家店有多口味混装的，15一盒。里面有抹茶味的，黑米的和三层话梅干夹心的。黑米的很糯，抹茶的比较Q弹，而且回味带一股淡淡的清香。话梅的酸味中和红糖的甜味也很好吃！
临走的时候在市场门口看到了莲蓬，10元6个，我们买了20块钱的，让老板便宜点。这个莲子好嫩啊！就连莲心都是嫩绿清甜的！好幸运，这个时候还能买到这么好吃的莲蓬！
地址：廿三里菜市场078号摊位
|| 义乌红糖
义乌最出名的土特产要数义乌红糖了，素以质地松软、散似细沙、纯洁无渣、香甜可口著称。义乌红糖至今已有七百余年历史，红糖制作技艺已经正式被列入国家非物质文化遗产。义乌最好的红糖在义亭镇，每年义亭镇还会举办红糖节。
义乌红糖目前常见的有块状的和粉状的。块状的红糖无添加，原生态，孕妇多吃。粉状的红糖一般称为砂糖，添加了小苏打，这种状态的糖含水少，易储存，特别适合拿来做馅料。
小时候的最爱，红糖泡泡糖；
每年冬季除了传统的红糖，义乌还有各种用红糖制作的小点心，其中不得不提红糖麻花。酥软的麻花裹上晶莹剔透香气逼人的红糖外衣，别提多美味了！
义乌过年经常吃的麻糖，也叫年糖吧，过年经常吃。有芝麻、核桃、花生、粟米，各种口味眼花缭乱，每一种都好吃到爆！
|| 金华曹宅老四酥饼
这家酥饼店有些年头了，店铺上方店名字都磨的要看不到了，就在酥饼的烤桶旁边放了块牌子写着名字与地址。
分大酥饼和小酥饼，小酥饼15一袋，可以一口一个，吃起来不会掉的满身都是，比较方便。酥饼里面是梅干菜和五花肉，口味偏甜，芝麻超多，饼皮酥到各种掉渣。虽然酥饼都是现做的，但也可以存放很久，10天半个月不在话下，冬天一个月都行。是非常合适当回头货的土特产！
地址：义东路19号
|| 乌商拉面馆
乌商拉面馆总是很火爆，大抵是因为她家小吃比较多。除了拉面，可选择的小吃和点心特别多，糖洋、炸藕饼、红糖糯米糍、酒糟核桃羹等，小菜就更全了。每一样都很好吃！这就是我说好吃还被鄙视的乌商糖洋。
炸藕饼，又香又脆！咸鲜味十足！胜在现炸热乎，绝对值得一尝！
红糖糯米糍非常香甜，芝麻与红糖料挺足的，外皮脆脆的，里面糯糯的，口感丰富～
乌商的鸡爪，相比其他面馆，突出一个字：辣！鸭头更是辣辣辣！
这座闻名全国的小城市
除了小商品城，还有其它值得去的景点
义乌真的不只有小商品城，夜市、佛堂景区、进口商品城.....这座全国知名的小商品批发城市，其实还藏有着它自身的一份魅力。
|| 五期进口商品馆
进口生活馆简直就是购物天堂！各种进口商品琳琅满目，日本的韩国的非洲的欧美的……简直应有尽有！但还是以批发为主，五期市场南北大门都有旅游团接待处，貌似可以通过导游办旅游金卡，零售的时候可以打折优惠，批发价是真心低。
地址：国际商贸城五期市场一层
|| 三挺路夜市
三挺路夜市（又叫宾王夜市），目前为止，其摊位数、经营户、客流量等属义乌最大。夜市真是热闹，人山人海，灯火辉煌。夜市东西非常齐全，衣服、鞋子、包包、床品、日配、小吃甚至还有卖小动物小绿植的。东西超级便宜，有的摊位接受议价，有的摊位店主则很霸气的一口价。
|| 佛堂老街/古镇
佛堂有两处古建筑群，一个是佛堂老街，一个是佛堂古镇。佛堂老街商业气氛很浓厚，人来人往非常热闹。佛堂古镇感觉开发还未完全，商业气氛比较弱，人也很少，非常清静，貌似也是《奔跑吧兄弟》义乌行的录制地点。
佛堂老街上有各种义乌特产贩卖，也有很多特色的义乌美食。价格都还算公道。
义乌非常出名的东河肉饼，老街上只卖3块，加一个鸡蛋的卖4块。
义乌最出名的红糖其实是用绿色的塘梗压榨的，老街上有卖塘梗汁的。经过冰镇后的塘梗，非常清凉甘甜，一根塘梗都要10元左右，一杯塘梗汁要用掉半根左右塘梗，才卖6元，非常好喝且实惠！
老街上还有金华酥饼和梅干菜肉饼卖，也是香飘万里，回味无穷，价格良心。
文首提到的销魂佛堂千张面就在距离老街不远处，可以导航走过去，逛完老街来一碗美味热腾的佛堂千张面，不禁感叹生活真美好~吃完千张面，下午再来到佛堂古镇。
很多古建筑大房子没有开放，不让进去参观，略遗憾，估计以后开发完全了就都能看到了。
义乌真的不是只有小商品
每次总能发现更多的美食
更美的风景
更便宜的小商品
义乌总是给人带来惊喜
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