怎么做红烧苕粉食材:苕粉适量,腊肉适量。将苕粉两倍量的水倒入苕粉中,搅拌,然后让其沉淀。倒掉上面的清水。不粘锅烧热,倒一点点油,再倒入粉浆,小火烧,期间用锅铲轻轻铲动,最后成一块饼,盛起冷却。利用这时间,切点腊肉。冷却好的苕粉切成条状,块状都行。还是不粘锅烧热倒油,平时炒菜的量,先炒腊肉,再倒入苕粉,期间分两次喷点冷水焖一焖直至苕粉中的白色全没了,也就熟了。最后,给点生抽,就可以装盘享用。

怎么做红烧苕粉?食材:苕粉适量,腊肉适量 将苕粉两倍量的水倒入苕粉中,搅拌,然后让其沉淀倒掉上面的清水(目的是去掉杂质) ,我来为大家科普一下关于怎么做红烧苕粉?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
怎么做红烧苕粉
食材:苕粉适量,腊肉适量。
将苕粉两倍量的水倒入苕粉中,搅拌,然后让其沉淀。倒掉上面的清水(目的是去掉杂质)。
再适当加点水,调成稀稀的粉浆(比烫软饼还稀),加点酱油,盐,搅拌均匀。
不粘锅烧热,倒一点点油,再倒入粉浆,小火烧,期间用锅铲轻轻铲动,最后成一块饼,盛起冷却。
利用这时间,切点腊肉。肥瘦搭配更好。
冷却好的苕粉切成条状,块状都行。随自己喜好。
还是不粘锅烧热倒油,平时炒菜的量,先炒腊肉,再倒入苕粉,期间分两次喷点冷水焖一焖直至苕粉中的白色全没了,也就熟了。最后,给点生抽,就可以装盘享用。
