天津必吃的十大美食（天津最有名的八大美食）

04.十八街麻花桂发祥的十八街麻花算是天津的一道百年老字号名吃了，它和天津的狗不理包子，耳朵眼炸糕并称“天津三绝”，在我国的首届名小吃认定会上还被认定为“中华名小吃”，这种麻花吃着酥脆不粘牙，甜度适中，一点都不油腻，越嚼越香甜。

很多人虽然没有到过天津，但是对天津的小吃却是早有耳闻，尤其是天津的狗不理包子早已闻名全国，很多游客都是冲着包子去的，就想尝一尝它的味道，其实除了狗不理包子，天津还有很多特色美食，就好比以下这八种，你都不一定吃过哦。

天津的狗不理包子属于中华的老字号美食了，早已闻名中外，这道美食创始于清朝咸丰年间，据说还是慈禧太后带火的，这道美食是“天津三绝”之首，流传至今，已有100多年历史，可以和北京的烤鸭平起平坐，吃着鲜美可口。

煎饼馃子是天津的一道著名小吃，更是很多当地人的心头爱，他们都把它作为早点去吃，它是以绿豆面，薄饼，鸡蛋和油条等为主要食材，再加上面酱，葱末，辣椒酱为佐料制作而成，后边火遍全国之后，每个人还可以根据自己的口感在里面加入火腿，鸡柳，生菜等，深受食客的喜爱。

耳朵眼炸糕是天津的一道特色名点，也被列为“天津三绝”之一，这道名点创始于清朝光绪年间，这种炸糕的生产工艺流传至今已经有百余年历史了。

它是用糯米做成面皮，包裹着红小豆、白砂糖等馅料，经过油炸而成，做好的外形呈扁球状，颜色金黄，馅心黑红，吃着细腻可口。

桂发祥的十八街麻花算是天津的一道百年老字号名吃了，它和天津的狗不理包子，耳朵眼炸糕并称“天津三绝”，在我国的首届名小吃认定会上还被认定为“中华名小吃”，这种麻花吃着酥脆不粘牙，甜度适中，一点都不油腻，越嚼越香甜。

锅巴菜也叫作嘎巴菜，它是天津人最喜欢吃的早点之一，主要是用绿豆小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼，然后把煎饼切成小条，浸泡在卤汁中，再配上一些小料，拌匀就可以吃了，吃着很有嚼劲，味美可口。

茶汤是天津非常接地气的一道回民风味小吃，天津茶汤起源于明朝末年，它就像沏茶一样用开水把糜子面冲熟，感觉和藕粉有点相似，但这里原料用的是糜子面，红糖，白糖，芝麻，花生，瓜子仁，青丝红丝等食材，吃着又香又甜又爽滑。

天津的罾蹦鲤鱼是很多食客来天津必吃的一道菜，它也是一道传统名肴，这道菜是把带鱼鳞的活鲤鱼炸溜而成，做好的菜就像鱼在罾网中挣扎跳跃，吃着鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，酸甜可口，特别是热鱼吸热汁所发出来的滋滋声，又在听觉，视觉，嗅觉，味觉方面给我们带来了奇妙的体验。

熟梨糕属于天津民间的一种特色风味小吃，它和梨无关，主要是用大米磨成粉渣，蒸熟之后作为主要原料，再涂上各种馅料，也可以叫作甄儿糕，现在口感也比较多，有芝麻馅，草莓馅，豆馅，巧克力馅等，吃着香甜软糯，美味可口。