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干的豌豆怎么炒(有什么技巧)

时间:2023-08-07 作者: 小编 阅读量: 5 栏目名: 生活百科

接下来我们就一起去了解一下吧!干的豌豆怎么炒事先把干豌豆用凉水泡个两天,完全泡发。泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻,最好是冻个一天,冻好后的豌豆化冻后,再用干抹布吸掉表面的水份。锅里加入适量的油烧个七八成热,倒入豌豆。炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可,刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥。刚从油锅中捞起的豌豆,迅速撒上盐、调料,搅拌均匀即可。

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干的豌豆怎么炒

事先把干豌豆用凉水泡个两天,完全泡发。

泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻,最好是冻个一天,冻好后的豌豆化冻后,再用干抹布吸掉表面的水份。

锅里加入适量的油烧个七八成热,倒入豌豆。

炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可,刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥。

刚从油锅中捞起的豌豆,迅速撒上盐、调料,搅拌均匀即可。

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