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如何做牛肉羹呢(牛肉羹的做法)

时间:2023-08-07 作者: 小编 阅读量: 8 栏目名: 生活百科

接下来我们就一起去研究一下吧!如何做牛肉羹呢先将牛肉切成细条状,加入地瓜粉、生抽、老抽、陈醋,小苏打(很关键)。用力抓匀后在案板上摔打几分钟,使各种配料更好地渗入牛肉中。调好味的牛肉用手拉扯松散,可避免下锅时成肉团状,静置约十分钟。将牛肉汤下锅烧开后加入姜丝,一分钟后转入中小火,逐片放入牛肉后在锅内搅散,煮三至五分钟,转大火至汤烧开即关火。最后放入胡椒粉、葱花调味起锅。

如何做牛肉羹呢?先将牛肉切成细条状,加入地瓜粉、生抽、老抽、陈醋,小苏打(很关键)用力抓匀后在案板上摔打几分钟,使各种配料更好地渗入牛肉中,今天小编就来聊一聊关于如何做牛肉羹呢?接下来我们就一起去研究一下吧!

如何做牛肉羹呢

先将牛肉切成细条状,加入地瓜粉、生抽、老抽、陈醋,小苏打(很关键)。用力抓匀后在案板上摔打几分钟,使各种配料更好地渗入牛肉中。

调好味的牛肉用手拉扯松散,可避免下锅时成肉团状,静置约十分钟。

将牛肉汤下锅烧开后加入姜丝,一分钟后转入中小火,逐片放入牛肉后在锅内搅散,煮三至五分钟,转大火至汤烧开即关火。

最后放入胡椒粉、葱花调味起锅。

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