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磨粉的红豆薏米怎么炒(炒薏仁油炸薏米)

时间:2023-08-08 作者: 小编 阅读量: 5 栏目名: 生活百科

炒薏仁油炸薏米薏米洗净浸泡半小时以上(时间不够可用热水浸泡,或者蒸)让薏米充分吸水待炒时沥干水用厨房纸吸去薏米表面水分少量油烧至开始略冒烟,然后调小火下锅,刚好的油温让薏米被白色泡泡包围翻炒或晃动锅,以免炒糊几分钟。

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磨粉的红豆薏米怎么炒

薏米洗净浸泡半小时以上(时间不够可用热水浸泡,或者蒸)。让薏米充分吸水。待炒时沥干水。用厨房纸吸去薏米表面水分。少量油烧至开始略冒烟,然后调小火。下锅,刚好的油温让薏米被白色泡泡包围。翻炒或晃动锅,以免炒糊。几分钟后,薏米变得金黄,香味出来了,起锅。这时就到了自由发挥阶段啦!可以直接吃,有淳朴的香味。可以撒糖,我用的白砂糖,有一种烤糍粑蘸糖的风味,甜蜜香酥。或者做成香辣口味,按自己喜好放入盐、辣椒粉、花椒粉、芝麻……麻辣酥脆,趁热。可以多做点,当零食小吃,比薯片巴适~ପ( ˘ᵕ˘ ) ੭ ☆
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