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85度c椰丝小方制作(365天早餐鲜奶椰丝方块)

时间:2023-08-15 作者: 小编 阅读量: 6 栏目名: 生活百科

炼乳换成糖也可,但是糖的量可以稍微减一些2.找一个合适的小盒子;我习惯垫保鲜膜,脱模方便些,你随意;底部撒上椰丝。

1. 材料:牛奶250克,淡奶油100克,炼乳40克,椰丝适量,玉米淀粉35克

玉米淀粉主要起凝固作用, -5克都可以,一个Q,一个软,而已。

炼乳换成糖也可,但是糖的量可以稍微减一些

2. 找一个合适的小盒子(我这个尺寸(15*8),很小);我习惯垫保鲜膜,脱模方便些,你随意;底部撒上椰丝。

3. 部分牛奶先与玉米淀粉混合。

4. 搅匀。

5. 剩下的牛奶与淡奶油混合,再倒入炼乳,搅匀。

6. 小火加热至微微冒泡。

7. 倒入步骤4中混合好的玉米淀粉,注意需要边搅边倒,以免沉底(好吧,声明下,此处一直处于小火加热状态,我只是为拍照方便,挪到了旁边,请各位知悉)。

8. 期间,需要不停搅拌,至浓稠凝固,搅拌的时候朝同一方向,否则成品不细腻。

9. 倒入容器中,冷却后(除了冬天,其它季节最好放冰箱冷藏4小时以上),取出切块。

10. 均匀沾上椰丝即可。

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