因此富含多糖类化合物的枸杞子糖尿病患者可以放心食用。
枸杞子
【性味与归经】甘，平。归肝、肾经。
【功能】滋补肝肾，益精明目。
【主治】用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
【用量】6～12g。
【现代】药理学研究表明，枸杞子富含多种维生素、多糖、黄酮多酚、类胡萝卜素、生物碱等化学成分。其具有免疫调节、抗氧化、抗肿瘤、保肝、神经保护、视网膜保护、降脂降糖等作用。因此，枸杞子适合一些肿瘤患者、肝病患者、糖尿病患者，尤其是二型糖尿病患者服用，以及一些神经性疾病患者如中风、阿尔茨海默症、帕金森症等。
【误区】：并非糖尿病患者禁食任何含糖类物质，多糖类化合物降糖的机制主要是通过增强外周各组织器官对糖的循环利用、加快肝糖原的合成、促进降糖激素分泌增加和抑制升糖激素分泌的作用、抗胰岛细胞氧化、调节糖代谢酶的表达等方式发挥降血糖作用。因此富含多糖类化合物的枸杞子糖尿病患者可以放心食用。
【忌用】枸杞子虽然性平，无毒，但作为补药，使用时应注意以下几点：
1. 过量服用会导致上火，严重者可引起流鼻血，视力模糊等症状。
2. 外感实热，体内有炎症的人群最好不要吃，比如感冒、发烧，服用枸杞会导致炎症加重。
3. 脾虚泄泻者慎用，枸杞可加重脾虚，加重腹泻等症状。
4. 补虚药为虚证而设，凡身体健康无虚证者不宜服用，邪实而正气不虚者，不宜乱用。
【注意事项】
1. 枸杞子泡茶应用温水，水温过高会导致营养成分破坏。
2. 枸杞子不要与绿茶同泡。绿茶里所合的大量鞣酸会与枸杞中的微量元素发生化学反应，影响人体吸收。
3. 如果想充分吸收枸杞中的营养，泡茶后亦可将枸杞咀嚼吞服，但应注意用量，咀嚼吞服不宜过多。
