在家虾酱制作方法用料：麻虾500克、食用油适量、盐适量、姜、葱适量、料酒适量。从市场买回新鲜麻虾，先仔细分拣杂物。沥干水分用适量盐拌匀备用。洗干净的麻虾，锅内放油烧热，加入葱姜末煸香。依口味再添加适量的盐。根据自己喜好可加入少量酱油或甜面酱调味及调色，喜欢辣的加入辣椒酱。煮开一分多钟就可起锅。盛出来，冷却完全放凉后，装瓶。上浇1至2CM油，密封入冷藏室保存。
在家虾酱制作方法?用料：麻虾500克、食用油（色拉油或豆油）适量、盐适量、姜、葱适量、料酒适量，接下来我们就来聊聊关于在家虾酱制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
在家虾酱制作方法
用料：麻虾500克、食用油（色拉油或豆油）适量、盐适量、姜、葱适量、料酒适量。
从市场买回新鲜麻虾，先仔细分拣杂物。再用纱布垫在漏蓝内，将麻虾倒入漏蓝，用清水冲洗干净。沥干水分用适量盐拌匀备用。
洗干净的麻虾，锅内放油烧热，加入葱姜末煸香。
加入麻虾翻炒片刻，加入大约麻虾1/3体积的水煮制。
依口味再添加适量的盐。根据自己喜好可加入少量酱油或甜面酱调味及调色，喜欢辣的加入辣椒酱。煮开一分多钟就可起锅。
盛出来，冷却完全放凉后，装瓶。
上浇1至2CM油，密封入冷藏室保存。
