下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!鲍鱼干泡发的正确方法干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。期间勤换水，浸泡48小时。泡过的鲍鱼进锅加纯净水大火煮沸，开锅后再煮半小时，如果这时鲍鱼还很硬，可以再多煮一刻钟。关火后盖上锅盖，并闷6-8小时左右，天热的时候可以适当缩短时间避免鲍鱼变质。干鲍鱼这时应该已经泡发好了，建议尽快食用，避免变质。
鲍鱼干泡发的正确方法?干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡期间勤换水，浸泡48小时，现在小编就来说说关于鲍鱼干泡发的正确方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
鲍鱼干泡发的正确方法
干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。期间勤换水，浸泡48小时。
干鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净。鲍鱼顶部有一个类似干贝的东西，很硬，叫它鲍鱼柱（其实就是常说的“瑶柱”中的一种），肠子就在这个柱子周围，连头一起去掉即可。
泡过的鲍鱼进锅加纯净水大火煮沸，开锅后再煮半小时，如果这时鲍鱼还很硬，可以再多煮一刻钟。
关火后盖上锅盖，并闷6-8小时左右，天热的时候可以适当缩短时间避免鲍鱼变质。
煮过的鲍鱼放入无油无盐的有盖容器内，加入适当纯净水，盖好盖子放到冰箱保鲜层继续泡发，同时可以将一些冰块加入容器内，泡发效果会变得更好，期间要经常换水，浸泡48小时左右。
干鲍鱼这时应该已经泡发好了，建议尽快食用，避免变质。
