每年冬季，悦悦极喜欢吃红薯，哈哈，真不愧以前是种红薯的，真的要用百吃不厌来形容悦悦对它的浓厚感情。二．红薯里面含有大量的膳食纤维，食用之后有助于阻止糖分转化成脂肪，从而能达到减肥瘦身的作用。三．红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。感谢收看@悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！
导语：每天吃1个红薯，原来有这么多好处，很多人不懂吃，真是可惜了！每天吃1个红薯，对身体有啥好处？会吃的人都长期坚持，别忽略了
记得早在立冬的时候，悦悦给大家分享过一篇文章，讲的是冬季管理身材可以用哪些食物来代替主食，其中有南瓜，魔芋豆腐，糙米，燕麦，玉米和红薯，这些食物的共同点就是营养高，热量低，还能快速的增强饱腹感，减少其他食物的摄入，长期坚持，再也不用担心过一个冬季之后，身上的会长出一大堆的肉肉了，您平时最喜欢吃哪种呢？欢迎大家来评论区留言。
每年冬季，悦悦极喜欢吃红薯，哈哈，真不愧以前是种红薯的，真的要用百吃不厌来形容悦悦对它的浓厚感情。几乎是每天都会吃一个红薯，以前自己家里种红薯，地窖里堆满了红薯，随吃随取，现如今老家没人种地了，只能买来吃，遇上赶集的时候，悦悦总会提个大袋子去提一些回来，冬后红薯价格也便宜得很，只要块把钱一斤。差不多每年都会吃掉百来斤吧，听到这个数字有没有感觉很庞大呢？
很多人觉得红薯没有什么吃头，现在生活条件这么好了，哪还有人会喜欢吃红薯这种杂粮呀，又不是吃不起饭了，而且还有不少的人认为红薯里的淀粉和糖粉比较多，常吃红薯容易发胖，其实这都是错误的认知。
红薯和南瓜一样，曾在物质匮乏的年代里被当成充饥的主食，因为种植容易，产量大的原因，红薯还被人称为是大自然的馈赠，每天吃一个红薯，对身体有啥好处呢？悦悦就来给大家列举一下：
一．红薯是一种无公害、绿色、有机食品中的低热量食品，它的热量比面条，米饭等主食的热量就要低得多，红薯中糖类含量比较高，但不含脂肪，红薯蛋白质质量高，可以弥补大米，白面中的营养缺失。
二．红薯里面含有大量的膳食纤维，食用之后有助于阻止糖分转化成脂肪，从而能达到减肥瘦身的作用。
三．红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加 40％左右的食物纤维，食用之后可以加快肠胃蠕动，而且红薯还是一种低GI食材，食用后能减弱吃零食的欲望，很多人不懂得吃，真的是可惜了，看到这里您有没有改变对红薯的看法呢？
当然除红薯以外，紫薯也是相当的不错，近些年来紫薯也算得上是一种网红食材，它里面含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，其中铁和硒含量丰富，它在红薯的营养基础上，另外还含有大量药用价值高的花青素，光光是这一点，就让不少的人成为它的忠实粉丝，会吃的人都在长期坚持，跟悦悦一样属于易胖的朋友别忽略了哦！
每天在食用红薯的时候，建议大家最好是用蒸的方法，想要红薯蒸得好吃也是技巧的，首先红薯买回来之后，别急着直接上锅蒸，最好是先让它放在阴凉处晾上2-3天，然后再食用，那样有助于红薯里面的淀粉在淀粉酶的催化作用下被水解变为麦芽糖，而麦芽糖再经过麦芽糖酶的作用变成葡萄糖，这样一来，红薯才能变得更甜更好吃，而且是放得越久越好吃，再就是蒸红薯的时候不能提前削皮，正确的做法是蒸熟之后吃之前再剥皮，红薯的表皮虽薄但在蒸的过程当中还是能够起到一种保护层的作用，避免糖汁渗出来，最后这一点也是相当的重要，蒸红薯的时候一定是要隔水蒸，不能让它泡在水里，一来可以避免红薯的糖份流失，二来可以防止红薯破皮吸入水分导致味道变淡。
如果您跟悦悦一样，每次买的红薯都特别多，那一定要注意保存方法了，建议最好放在阴凉通风处，避免受潮起霉斑，那样会使红薯变色变苦。遇上天气好的时候，可以先放在太阳底下晒2-3个小时，这一步能杀死红薯表面的细菌虫卵，有条件的可以准备一个纸箱，往纸箱的底部铺上一层旧报纸，把红薯依次摆入纸箱里，摆好一层后，再继续铺一层报纸，就这样一层纸一层红薯，直把把所有的红薯都摆好就可以了。或者是跟悦悦一样直接放在厨房的菜篮子的最底部，只要注意平时不要受潮就行，这样红薯想放多长时间都行，越放越甜，存到年后都没有问题。
最后再给大家推荐一下冬季可以多食用有利于减脂不能缺少的食物有：鸡胸肉、牛肉、鸡蛋、鱼肉、基围虾、豆腐。低卡不长胖的食物：黄瓜、西红柿、海带、西蓝花、竹笋、小油菜、生菜、菠菜、豆芽。提高代谢的食物：黑咖啡、绿茶、白萝卜、芦笋、辣椒、芹菜。感兴趣的朋友快快收藏起来，别忽略了！
结语：每天吃1个红薯，原来有这么多好处，很多人不懂吃，真是可惜了！会吃的人都长期坚持，别忽略了！
感谢收看@悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人！
愿上帝赐福给你！
