我国松树的种类十分多，有马尾松、华山松、雪松、红松、黑松、油松、湿地松、云南松等，它的叶子均叫松针，干枯后也均可以作为柴火食用，但若只是这样使用松针的话，那可就太浪费了，因为都没有发挥它应有的价值。除了食用价值之外，松针最为有用的当属药用价值。目前可以食用药用的松针只有8种，分别是马尾松、华山松、雪松、红松、黑松、油松、湿地松、云南松。
现在煤气灶或者天然气灶已经成为了十分普遍的做饭器具，不过在农村地区，很多老一辈的农民朋友依旧喜欢用土灶来做饭，用农村的老话来说，就是“土灶做饭香”。说句实在话，笔者也这么认为，土灶做饭确实香，但是土灶做饭却没有煤气灶或者天然气这么方便，因为土灶需要烧柴火，所以在做饭前，一定要准备好柴火。
为了准备柴火，很多农民都会在农闲的时候去山里捡，其中有一种柴火十分受农民们的喜爱，它就是松针。每年秋冬季的时候，正是松针掉落的季节，松树林里会铺满厚厚松针，这个时候去松树林的话，肯定会遇到很多捡松针回去当柴火用的农民朋友。
干枯的松针确实是烧火的好材料，但是很多朋友却不知道，这松针的价值很珍贵，因为它不仅仅能当柴火烧火用，还具有食用价值和药用价值，下面一起来了解下吧。
松针也称松叶、松毛等，是松科松树这一类植物叶子的统称，其形状细长如针，故而得名。我国松树的种类十分多，有马尾松、华山松、雪松、红松、黑松、油松、湿地松、云南松等，它的叶子均叫松针，干枯后也均可以作为柴火食用，但若只是这样使用松针的话，那可就太浪费了，因为都没有发挥它应有的价值。
松针的食用价值。
在现代研究发现，松针中含有黄酮类、挥发油、莽草酸、脂肪酸及磷、钙、铁、硒等多种人体必需的无机元素，还含各种氨基酸，这些化学成分的存在，这使得松针具有多样的保健作用。
而新鲜的松针看起来好像会扎到人，但实际它可以作为野菜食用。关于这点其实早在我国古代就有了，在《救荒本草》里就记载过饥荒时，穷苦的老百姓吃松针充饥的场景。不过现代生活毕竟没那么艰苦，也不要吃它充饥，但也不要忽略了它的食用价值。
由于松针有食用价值，现如今在很多国家都被用作新颖的营养和食疗产品，像我国市面上的松针油、松针饮料、松针茶、松针酒等就是松针应用的好例子。
松针的药用价值。
除了食用价值之外，松针最为有用的当属药用价值。松针作为药材，最早记录在《本草纲目》中，后来经过人们的使用及研究后发现，松针的药用价值确实不低，甚至可以说比大多数中草药材都要好，如《太平圣惠方》中就有记载：“久服松针，令人不老，轻身益气，不饥延年”。
而在现代研究发现，松针具有辅助调血脂、血压、抗衰老、改善睡眠等多种功能，因此使得松针受到很多健康养生人士的喜爱。比如日本地区，很多专家学者就将松针称作“长寿药”，经常把松针用水煮了当茶喝，不过由于当地松树种类和松林面积太小，经常要从我国进口，也使得我国一些品质较好的松针出口价很高，一般都要上百元一斤。
当然，松针虽然价值很高，但并非所有松针都能食用、药用。目前可以食用药用的松针只有8种，分别是马尾松、华山松、雪松、红松、黑松、油松、湿地松、云南松。若是想要采集松针来用的话，不要采摘5年内的幼松和高度低于3米松树的松针，也不要采摘路边的，因为会被汽车尾气一起其他有害气体污染，对健康不利，并且由于松针是油性植物的叶子，容易沾染污垢，煮水喝之前一定要洗干净。
最后，松针除了药用和食用这2种用处之外，松针还可以加工成松针粉加入到饲料中，可以提高畜禽的产量和禽蛋品质，并能改善畜禽的肉质，从事养殖业的农民朋友不妨尝试下哦。
