放鞭炮最初的目的其实是为了驱赶“年兽”以及瘟疫，希望新的一年平安健康，因此在除夕这天早上开门时，家家都会燃放鞭炮。等仪式结束后，一家人才能才能开始享用美食，这体现了中国人“慎终追远”的情感，每个家庭都会特别重视。到了唐朝时，守岁已是全国性的年俗。
“爆竹声中一岁除”，今天笔者还在熟睡中就被一声声鞭炮吵醒，这才意识到今天已是除夕，不禁感慨时间过得飞快。而除夕作为一年的末尾，也是一年最重要的节日之一，其讲究和忌讳比较多，唯有过好除夕和大年初一，新的一年才能越走越顺。
因常年在外，农村的年轻人已逐步以往除夕的习俗和忌讳，不少人也好奇，除夕到底有哪些习俗和忌讳？就此，笔者对其进行了整理，除夕牢记“6习俗5忌讳”，老传统不能忘，虎年虎虎生威！
一、除夕习俗1、放鞭炮
千百年来，鞭炮已成为春节的符号之一，它为人们带来了热闹、喧嚣、喜庆，年味也会倍感浓郁，孩子们也喜欢燃放爆竹。
放鞭炮最初的目的其实是为了驱赶“年兽”以及瘟疫，希望新的一年平安健康，因此在除夕这天早上开门时，家家都会燃放鞭炮。
但这两年，很多地方已禁燃鞭炮，就连不少农村也不例外。不过笔者家乡仍然准许燃放鞭炮，想想还是挺兴奋的。
2、贴春联
春联最早被称为“桃符”，也就是在桃木上写字，其目的是驱赶邪魔。而随着纸张的发明，人们则在纸张上题字。到了朱元璋时期，春联这才被正式确立，家家都会贴上喜庆吉祥的春联，以表达对未来的憧憬和希望。
除了春联外，部分地区也有“贴窗花”、“贴年红”、“贴年画”等讲究，均有着喜庆的意思，期待新年更加美好。
3、年夜饭
在除夕这天，家家都会准备丰盛的年夜饭，一家人围在一起吃吃喝喝，聊着一年里的所见所闻所感，内心十分畅然。
因此，年夜饭是除夕这天必不可少的，且年夜饭通常也会十分丰富，需要摆上大鱼大肉，以表明家庭富足幸福，不用为吃喝发愁。而年夜饭所准备的菜肴，普遍讲究吉祥喜庆，希望新年能有好彩头。
4、祭祖
祭祖是除夕最重要的第一件大事，它是中国人孝道的体现。在除夕这天，大家会在家里摆上丰盛的美食，再将先祖牌位或画像摆出来，倒上美酒，由家主点燃香烛，率一家人叩拜祭祀，以表示对先人的敬重和感恩，希望先祖能够保佑家人平安。
等仪式结束后，一家人才能才能开始享用美食，这体现了中国人“慎终追远”的情感，每个家庭都会特别重视。
5、挂灯笼
除夕这天，除了要贴春联，同时也要挂上红灯笼，这一习俗已在我国兴起1800年之久，从西汉时就有这一习俗。
除夕这天，大家都会挂上喜庆团圆的红灯笼，以此营造出和睦喜庆的气氛，期待新的一年红红火火。
6、守岁
守岁也是除夕重要的习俗之一，至今已流行近2000年之久。晋朝《风土记》中就有关于“守岁”的描述：“终夜不眠，以待天明曰守岁。”到了唐朝时，守岁已是全国性的年俗。
守岁最初的目的其实是为了驱赶“年兽”以及瘟疫，除夕夜灯光要亮上一夜，而“年兽”怕光，可以起到驱赶的作用。
不过如今，守岁主要有2种说法，老人守岁是“辞旧岁”，珍惜时光；年轻人守岁寓意着帮父母延寿，希望父母身体健康。
二、除夕忌讳1、忌动财
除夕作为最隆重的日子，讲究的是纳福聚财，因而在这天是不能动财的。也就是不问别人要账，也不借钱给别人，不然就有将钱财散出去的道理，新的一年可能很难赚到太多钱。
2、忌说脏话
平日里，很多人说话口无遮拦，想到什么说什么。如果和人闹别扭，可能会说上脏话。只是，除夕这天是不能说脏话的，也不能说丧气话、不吉利的话。如果孩子说了，父母要说上一句“童言无忌”，讲究的是新年吉祥喜庆。
3、忌打碎东西
在除夕这天，行事不能莽撞，不能随便打碎盘碗，不然新年可能会“破运”，好运可能会就此消散，反而霉运缠身。
4、忌将鱼吃光
正所谓“年年有余”，年夜饭中必然有“鱼”这道菜，寓意新年富贵有余。只是，不管鱼烧的多美味，总是要留着鱼头、鱼尾，不能全吃光，要不然新一年的财富可能就被“吃光”。
5、忌关灯
除夕有“守岁”之说，不过很多人过了夜间十二点就会睡觉，但不管睡不睡，房间里至少要有一盏灯开着，这样才能祛除晦气、霉运、病毒等，新年顺利安康。
可见，除夕这天的讲究多种多样，尽管很多讲究没有科学说法，但这才是年味的体现，大家咋看？
