制作冰滴咖啡需要专用的设备，而冷泡咖啡就容多了，晚上回家之后磨好豆子用冷水泡好粉，经过大约12个小时，早上起来过滤一下就能喝了，既省钱又方便。如果你拿捏不准，可以先试试面包屑大小的咖啡粉。当然，冰滴咖啡需要的专用冰滴壶但现在购买起来也很方便。近几年还出产了固定流量，组装使用都十分便捷的简洁版，让初学者也能自己在家做一壶像模像样的冰滴咖啡了。
制作冰滴咖啡需要专用的设备，而冷泡咖啡就容多了，晚上回家之后磨好豆子用冷水泡好粉，经过大约12个小时，早上起来过滤一下就能喝了，既省钱又方便。
那么DIY冷萃咖啡的过程中，值得注意的有哪几点呢？
第一，和热萃咖啡一样，咖啡粉的粗细程度很重要。简单来说，越细的粉苦味会越重，因此萃取的时间也应该控制得较短；越粗的粉萃取的时间应该越长，以免萃出一杯寡淡的洗碗水。如果你拿捏不准，可以先试试面包屑大小的咖啡粉。
第二，萃取时长也是一大因素，而且主要得看个人喜好。喜欢浓郁的，可以萃取时间长一些。
第三，咖啡粉水比例可以自己控制，但基本比一般咖啡都要高。如果你吃不准，可以先泡的浓一些，后期根据风味再加水稀释或加奶加糖。
第四，冷萃咖啡对水质要求较高，最好用纯净水。
关于咖啡豆的选择。无论你喜欢哪种风味，相信自己动手的冷萃咖啡都不会让你失望的。
当然，冰滴咖啡需要的专用冰滴壶但现在购买起来也很方便。一些国产和日产品牌都有实惠的家用型，价格从百元出头到上千元都有。近几年还出产了固定流量，组装使用都十分便捷的简洁版，让初学者也能自己在家做一壶像模像样的冰滴咖啡了。
