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腌辣椒末方法(腌辣椒末方法介绍)

时间:2023-06-16 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 生活百科

下面更多详细答案一起来看看吧!腌辣椒末方法配料比例:青辣椒5公斤,食盐0.75公斤,大茴香(八角)12克,花椒15克,姜50克,水1.25升。然后放入干净的容器内。将调料投入水中煮沸10分钟,晾凉后倒入盛辣椒的容器中。适时搅拌,15~20天即成。

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腌辣椒末方法

配料比例:青辣椒5公斤,食盐0.75公斤,大茴香(八角)12克,花椒15克,姜50克,水1.25升。

加工方法:将新鲜的辣椒洗净、晾干、扎眼。然后放入干净的容器内。将调料投入水中煮沸10分钟,晾凉后倒入盛辣椒的容器中。适时搅拌,15~20天即成。

成品特点:色泽绿,味咸辣。

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