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清蒸多宝鱼是哪里菜(清蒸多宝鱼年味鲜到家)

时间:2023-06-27 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 生活百科

,接下来我们就来聊聊关于清蒸多宝鱼是哪里菜?多宝鱼口感独特,肉质鲜嫩,含有丰富的胶质、口感滑爽,鱼刺很少,特别适合老人及孩子食用,年菜学起来。———/步骤/———1买回来的多宝鱼,有点大1斤半多,10寸的盘子好不容装下它,哈哈。4加入料酒,因为鱼比较大,我加了2小勺料酒。8按个人口味加入盐,十三香。9盖上盖子,或者保鲜膜腌制30分钟以上。10腌制好的鱼入蒸箱,蒸18分钟,焖3分钟。豆果小秘书清蒸多宝鱼笔记

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清蒸多宝鱼是哪里菜

年味鲜到家 年味菜谱~眼看就要过年了,很多人都不知道在过年的时候要做些什么菜,尤其是做鱼,因为无论北方还是南方过年的时候,餐桌上总离不开鱼,因为我们中国有句俗话叫做“无鱼不成席”。 而且鱼也有很好的寓意,预示着我们连年有余,生活富足。 多宝鱼口感独特,肉质鲜嫩,含有丰富的胶质、口感滑爽,鱼刺很少,特别适合老人及孩子食用,年菜学起来。———/ 食材清单 /——— 多宝鱼1条, 生抽2小勺, 料酒2小勺, 盐 依个人口味 ,十三香2克 ,小葱3颗 ,姜4片 ,枸杞约10粒 ,柠檬片1片。 ———/ 步骤 /——— 1 买回来的多宝鱼,有点大1斤半多,10寸的盘子好不容装下它,哈哈。 2 首先将鱼冷水冲洗干净,内脏,鱼鳃买的时候人家帮弄好啦! 3 洗干净的鱼放入盘中,好美呀!有没有? 4 加入料酒,因为鱼比较大,我加了2小勺料酒。 5 再加入生抽,同样2小勺。 6 再均匀撒上切好的葱段和姜丝。 7 再淋上一点橄榄油,锁主水分同时还可以保鲜。 8 按个人口味加入盐,十三香。 9 盖上盖子,或者保鲜膜腌制30分钟以上。 10 腌制好的鱼入蒸箱,蒸18分钟,焖3分钟。(用蒸锅也可以) 11 取出蒸好的鱼,撒上葱花,泡好的枸杞点缀。 12 制作简单,营养美味,无论什么鱼,清蒸最鲜嫩。 ———/ 小贴士 /——— 鱼调好味后最好腌制一会儿,这样肉质会更入味,也可以按个人口味调味。 豆果小秘书 清蒸多宝鱼笔记
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