三亚，美食及旅行的天堂在我的眼中，食和游总是密不可分的。龙虾无论是爆炒还是蒜蓉蒸，都可以选择。由于富含氨基酸等多种微量元素，在战时，椰子水甚至会作为吊针，给伤员补充营养。而且三亚天气炎热，椰子水清淡开胃，补充身体流失的水份和营养元素也是极好的选择。服务员会根据客人要求的口味调制蘸料送到桌上。以竹笙为首的菌类同样是椰子鸡火锅的好搭档。
三亚，美食及旅行的天堂
在我的眼中，食和游总是密不可分的。
了解一座城市，通过眼睛总是远远不够，舌尖的品尝，其实也能了解到一座城市的味道感受到一座城市的美好。
一如 三亚 ，这座城市能够在脑海中的期待和在回忆中的符号总是很多，阳光与海滩，美食与休闲，这里总有无数的理由吸引我跨过琼州海峡，一次又一次来到这里，感受这里的美好，品尝这里的味道。
三亚 ，这个已经多次来过的城市，她总是有着独特的魅力，让我一次次都想走近她的怀抱，安静的享受只有这里才会有的椰林海风，还有，鲜甜到让人想起都垂涎不已的海鲜和水果。
广东 人讲求“靠山吃山靠水吃水”，其实和怀石料理中那看似高雅的“不时不吃”是同一回事儿。
一个地方的美食，一个地方的味道总会带着浓烈的个性也会带着明显的特色，在美食中品尝的是那个地方的灵魂，毕竟不会有人无聊得跑去 新疆 吃海鲜， 广州 的 重庆 火锅即使辣味十足也会缺少山城里苍蝇馆子的草根味道，所以来到 三亚 ，不能错过的当然就有这里的味道，这里的美食。
其实对我来说，行走不需要太多的理由，最重要的理由也许就是“想走走了”，这样就已经非常足够。行走的美好不在于脚步的快与慢，而在于倾听自己的喜好，跟着自己的期待走。
三亚第一海鲜市场，挑海鲜攻略
第一海鲜市场是 三亚 无论如何都不能绕过的一个打卡点，在这里海鲜的种类极多，走入市场热闹的氛围足以让每个来到这里的游客对接下来的一顿海鲜大餐充满了莫名的期待。
毕竟在这里能看到各种各样的海鲜在海鲜池中等待食客的“宠幸”，光是这样的景象已经足够让人有到此一游的理由。
其实在这里买海鲜，是很简单却也很麻烦的一件事，毕竟谁都不想在旅游的过程中被坑，谁都不想因为这些事情影响出行的心情。
在第一市场吃海鲜，其实有几个小诀窍，完全可以避开被宰的风险。
首先是不要相信包括摩托车、的士在内的私营交通工具的司机介绍，司机拉客到店是有提成的，至于店的质量，需要通过这种方式获取顾客的可想而知。提前在网上做好功课，直奔心目中的目的地，就可以了。
购买海鲜的时候如果担心市场内的商家出现短秤、掉包等现象，可以让餐厅的服务员带上一同前往购买海鲜，也能规避不少的风险。当然，例如这次我前往的小胡子海鲜，餐厅内有了属于自己的海鲜池，直接每天从渔民手上入货，这样在食材上就更有保障了。
海鲜属于高蛋白质食物，也是非常容易填饱肚子的，而且 三亚 天气炎热，也可能会影响胃口，切忌“眼阔肚窄”，买了过量的海鲜吃不完就是最大的浪费。
我这次来 三亚 直接去来小胡子家，因为她们家现在有自己的海鲜市场啦，挑选海鲜就在店内的海鲜池完成，龙虾、梭子蟹、海胆、鲍鱼等各种海鲜都能在这里直接点，实在是非常方便的一件事，直接一手的价格，还省去很多不必要的麻烦，真的太方便，如果不知道怎样挑选自己想吃的海鲜，也许以下的小小TIPS能帮到你哦！
龙虾：龙虾绝对是海鲜中最吸引人的种类，龙虾肉紧致爽口，而且非常鲜甜。无论是 波士顿 龙虾还是花龙虾，口感都绝对不会让人失望。龙虾无论是爆炒还是蒜蓉蒸，都可以选择。
贝壳类：对着密密麻麻的贝壳类不知道从何入手？其实很简单。最常见的贝壳类食物包括有花蛤和白蛤（ 海南 称花蛤为芒果螺，白蛤也称为文蛤），花蛤肉爽，用来爆炒最是适合，文蛤鲜甜，加上冬瓜煮一个汤，鲜甜解暑。蛏子王肉爽口鲜甜，适合爆炒，而海胆虽然肉不多，但用来蒸蛋最是鲜甜。挑选贝壳类，要挑活的，闻闻贝壳，如果有异味的绝对不能选择，其余挑选个头大肥美的就可以了哦。
蟹类：在 三亚 ，能买到的蟹很多，面包蟹，梭子蟹，膏蟹等等都能买到。其实从性价比方面出发，梭子蟹和膏蟹都是比较实惠的选择，红色壳的梭子蟹往往个头大，蟹肉饱满，而青色的膏蟹则是蟹膏多，甘香无比。挑选螃蟹，可以捏捏螃蟹的脐位，结实而饱满的就可以了。
虾类：基围虾的价格比较实惠，如果想吃得更好一点，九节虾、老虎虾都可以选择，这些个头极大的虾虾肉会更加结实爽口。皮皮虾是个异类，虽然看着样子奇怪，但非常鲜甜。
吃在三亚--必吃美食店
今天vivi推荐的店，都是口碑不错，不怕被宰的店。毕竟旅行是非常讲究心情的，吃的好玩得好才最重要。
必吃1：小胡子川味海鲜，来自大海的美味
三亚 必吃海鲜：小胡子川味海鲜
美味指数：4.5星
环境指数： 3.5星
人均消费：100元（4人400元）
特色美食：和乐蟹、香辣蟹、椒盐皮皮虾、辣炒圣子等
店铺所在地： 新民 街
选择理由：味道ok,环境ok，价格ok,有自己的海鲜市场，省去一手，价格更实惠。
其实小胡子对我来说已经不陌生，去年来 三亚 的时候就来吃过，对他家的味道还是甚为怀念的，所以这次还是照样来到来他们家。
这次再来，发现小胡子已经有来自己的海鲜店，也就说是说，可以直接在小胡子的店铺里选海鲜了。
我好奇地问店员，这些海鲜也是从市场采购回来的吗？店员告诉我说，这些海鲜都是从渔民手上买回来的，非常新鲜，而且在自己家的卖场买更不用担心缺斤短两，以次充好的情况发生了。
来，拍个大合照，哈哈，流口水来吗？
必吃2：嗲嗲的椰子鸡--原汁原味的椰子与鸡
三亚 必吃海鲜：嗲嗲的椰子鸡
美味指数：4.5星
环境指数： 4星
人均消费：150元
特色美食：椰子鸡、鱼滑、菠萝饭
店铺所在地：明珠广场旁边
选择理由：味道ok,环境ok，价格ok,三个椰子一个鸡，新鲜实惠
三亚 过往物资匮乏，椰子就是 三亚 人重要的水果也是营养补充剂。由于富含氨基酸等多种微量元素，在战时，椰子水甚至会作为吊针，给伤员补充营养。而且 三亚 天气炎热，椰子水清淡开胃，补充身体流失的水份和营养元素也是极好的选择。
来到嗲嗲的椰子鸡，已经看到很多人在排队了，我们也是等了好一阵子，才能进去就餐，可见餐厅是非常收欢迎的。
餐厅的环境也是非常的小清新。
刚坐下来点完餐，就看到 ，哈哈被吸引着跑出去观看了一会。
餐桌上的一张手绘单，上面用图片和文字讲故事的新式讲述了嗲嗲的椰子鸡的椰子和鸡的来历。非常的生动有趣。
在嗲嗲椰子鸡，每个锅底都会用三个椰子的椰子水制作，配上荸荠作为锅底，鲜甜无比，在嗲嗲椰子鸡，从锅底到蘸料再到下食材，基本不需要自己动手。
嗲嗲椰子鸡的鸡肉都采用 文昌 鸡，而且精选180多天大小的鸡，这个时间的鸡，肉质紧致却不会硬，鸡皮爽脆，已经能看到皮下金黄的鸡油，却不会肥腻，这个时候食用，时间正好。
加入鸡肉后，服务员会把火调小，完全不需要自己动手，非常省事。
等待的过程中喝一个椰子，透心的甜。
食用椰子鸡的方法肯定是先喝汤再品尝鸡肉，椰子水融入了鸡肉的精华，鲜甜而不腻，在 三亚 的天气下，一口气喝上几大碗也不是什么大问题。
服务员会根据客人要求的口味调制蘸料送到桌上。
火候正好的鸡肉配上蘸料，鲜甜的味道，鲜嫩的口感，加上清甜的椰子味道，口感的层次格外丰富。
吃完当然，除了椰子鸡，还有很多配菜也非常美的。
马鲛鱼滑
马鲛鱼打成的鱼滑爽口无比，带着淡淡的来自大海的咸鲜味，放在小小的不锈钢勺子上，一口正好。
以竹笙为首的菌类同样是椰子鸡火锅的好搭档。
菌类本来就带着属于自己的淡淡清香，而且特别容易吸收别的食物的香味。
万菌之王的绣球菌，清香的菌类吸收了椰子和鸡肉的甜香和清香，更加动人。
菠萝香甜，无论是直接食用还是用来做各种菜肴，都再合适不错。
菠萝用来炒饭，产生的口感实在是非常奇妙。米饭很淡，但特别容易吸收别的食材的味道，在菠萝炒饭这道主食中，米饭就正好吸收了菠萝微酸香甜的味道，酸酸甜甜的味道特别开胃。
其实米饭的好吃与否，要看的元素很多。 海南 出产优质的大米，加上香甜的菠萝，大米变得不再枯燥，而且特别适合在胃口不好的时候打开食欲。
东山羊香味浓郁，膻味极淡，一直都是 海南 有名的特产之一。
羊排指的是羊肋骨连着肉的部分，这个部分的羊肉最是细嫩，即使用来炆制，也完全不会有干和柴的感觉。
秘制的酱料非常惹味，甚至作为配料的黑木耳和腐竹吸收了羊肉的鲜味和酱汁的香味，也成为了被疯抢的抢手货。
牛肉别出心裁地放在椰子中进行烹制，水果和肉类结合的菜式吃过不少，但牛肉和椰子的结合却是我首次尝试。
我一直认为牛肉属于很难烹制的食材，对火候的掌握要求实在太高。稍微过火就会让牛肉变得难以咀嚼，腌制太久则会让牛肉丢失本来的口感。
在嗲嗲椰子鸡的这道牛肉对火候的掌握实在让我感到惊喜，刚熟的牛肉完全留住了肉汁，配合椰子的香味，无论是口感还是味道，都足以让我满意。
虾滑
海虾鲜甜爽口，打碎制成虾滑，虾滑仍旧带着海虾鲜甜的味道，每一口都弹牙无比，配合椰子水的鲜甜，清淡而回味无穷。
咸肉粽
肉粽子吃过不少，但能像嗲嗲椰子鸡这里的肉粽这样能打动我的实在不多。
肉粽采用的猪肉是黑毛猪，这种猪肉肉质紧致，肉味浓郁。腌制后的黑毛猪更香，味道渗入到糯米中，配合斑斓叶的香味，非常出色。
必吃3:叫个猩猩--热带天堂的美味水果
三亚 必吃水果：叫个猩猩
美味指数：4.5星
人均消费：100元（4人400元）
特色美食：芒果、龙眼、山竹
配送区域： 三亚 市区
选择理由：随时随地的新鲜美味，不用出门，不用提着，一个订单就送上门
三亚 三亚 是热带水果的天堂， 海南 三亚 热带水果：芒果、椰子、红毛丹、山竹、榴莲、菠萝蜜、皇帝蕉、莲雾等都是非常值得一吃的。
无论在第一市场还是街上，我的目光总会被这些五颜六色的水果所吸引。
游客一般多在第一市场购买水果，但是价格已经被炒的有些高，而且有一些水果自己处理其实也不是一件容易的事情。
特别是旅游的途中，买了水果还要提着到处跑，或者不知道怎样处理确实是一件让人头疼的事情。
所以在我想吃水果的时候，我直接在微信点了“叫个猩猩”的水果外卖送到酒店，实在是省心不少。
为什么会叫这么一个好玩有趣的名字我已经无法深究，但那可爱的猩猩形象实在是晃眼，拿到手的瞬间猩猩反而成为了主角，吸引我拍下不少的照片。
其实叫外卖并不用担心不在房间取不到外卖，配送小哥会非常贴心地把水果放在礼宾部，即使在外面浪到很晚，水果也早已在酒店等着你的品尝。
龙眼，晒干后成为桂圆，有滋补的功效。新鲜的龙眼肉爽口而且非常香甜，含糖量十足，在 三亚 的热带气候中龙眼更是更加甜美。吃龙眼非常简单，拇指和食指用力一夹就能打开外壳，品尝里头的果肉。
山竹素有“水果皇后”之称，剥开紫色的外壳，果肉白嫩，味道清甜。山竹的味道非常清新，而且有清热凉血的功效， 和龙 眼搭配相得益彰。
芒果是热带水果，在 中国 ，芒果的主要产区位于 广西 和 海南 ， 海南 产出的芒果更加鲜甜。芒果果肉嫩滑，香甜无比，而且富含丰富的维生素C，对身体的裨益颇多。
木瓜并不罕见，但只有成熟的木瓜作为水果才有足够的甜度。
在 三亚 ，木瓜的做法很多，还未完全成熟的木瓜可以腌制，制作 沙拉 等，非常爽口。当然，成熟的木瓜最好的做法还是用来直接食用。
木瓜肉软滑香甜，切开去核后，每一口都是甜蜜的味道。
菠萝蜜是 三亚 水果王国时的庞然大物，果大如冬瓜，大小不等，5至20公斤，被美誉为“热带水果王”。其外皮如锯齿，结在树杆上，又称树菠萝。
菠萝蜜有干包和湿包两咱。干包果肉厚，啖之甘甜爽脆;湿包果肉湿软，啖之蜜甜香滑。每年七八月成熟，涉足 三亚 ，您定能品尝这一佳果。果实圆形至长椭圆形，果肉金黄，肉质或浆质，香气飘溢，鲜食爽滑，香甜如蜜。
叫个猩猩的菠萝蜜，可以直接实用啦，不用自己去处理，是不是很方便？
火龙果是热带地区水果，集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。
咬上一口，感觉是一种淡淡的甜，清淡中有一点芬芳。
三亚 的菠萝个头不大，但味道却是非常香甜。而且 三亚 的菠萝无渣，吃起来非常更加爽快哦。（吃菠萝有一个小TIS，菠萝吃多了容易上火，吃完菠萝来一杯淡盐水能有效防止上火哦！）
椰子是 三亚 非常非常常见的水果，做成椰子冻同样非常清甜美味。
椰子冻保留椰子水和椰子肉，加入配料做成果冻，仍旧放在椰子壳中凝固成型。椰子冻既有椰子本来的清甜仍旧得到保留，同时果冻的口感也非常爽口，结合起来非常特别。
