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五味鹅的正宗做法(五味鹅如何做)

时间:2023-06-29 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

下面更多详细答案一起来看看吧!五味鹅的正宗做法鹅收拾干净,为了方便翻面,泡到汁,切成两大块。鹅块冷水下锅,焯一下水再捞起过凉水洗净,沥干。锅里放底油,下姜片煎香出味。加入鹅也煎香一面,主要是皮的部分。然后淋入米酒一杯,呛锅出香味。续加入生抽,米醋,冰糖和水。大火煮开后小火焖煮约40分钟左右,收汁。

五味鹅的正宗做法?鹅收拾干净,为了方便翻面,泡到汁,切成两大块,今天小编就来说说关于五味鹅的正宗做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

五味鹅的正宗做法

鹅收拾干净,为了方便翻面,泡到汁,切成两大块。

鹅块冷水下锅,焯一下水再捞起过凉水洗净,沥干。

锅里放底油,下姜片煎香出味。

加入鹅也煎香一面,主要是皮的部分。

然后淋入米酒一杯,呛锅出香味。

续加入生抽,米醋,冰糖和水。

大火煮开后小火焖煮约40分钟左右,收汁。

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