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豌豆苗没煮熟会中毒吗(豌豆苗没煮熟吃有什么危害)

时间:2023-06-30 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

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豌豆苗没煮熟会中毒吗

食用过多时可能会。

生的豌豆苗中含有较多的皂苷和植物血凝毒素,这些物质对人体来说具有一定的毒性,要完全煮熟之后才能将这些物质破坏掉。

如果豌豆苗没有完全煮熟就吃了的话,那么就有可能使人体出现头晕头痛、恶心呕吐等身体不适的反应,因此在吃豌豆苗时一定要煮熟后才能食用。

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