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青菜炒油面筋做法(这样的青菜炒油面筋你吃过吗)

时间:2023-07-02 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 生活百科

,今天小编就来说说关于青菜炒油面筋做法?青菜炒油面筋做法青菜洗净,把根叶分开,叶子改大刀关键一:烧开水,滴几滴油,先下梗汆烫几十秒再下叶,筷子拨几十下,就差不多沥水捞出,这一步是为了去除苦涩味然后烫油面筋压扁煮软即可!沥水捞出关键二:猪油!是的,青菜/白菜都要猪油,香,下饭!大火,一勺猪油下锅,倒入抄过水的青菜面筋,翻炒几十下,改小火,下盐鸡精调味,咸淡合适,出锅好啦!

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青菜炒油面筋做法

青菜洗净,把根叶分开,叶子改大刀(比较喜欢吃苏州青或上海青,白梗的大青菜没有试过)关键一:烧开水,滴几滴油,先下梗汆烫几十秒再下叶,筷子拨几十下,就差不多沥水捞出,这一步是为了去除苦涩味(下过霜后的青菜就会变甜变软糯)然后烫油面筋压扁煮软即可!沥水捞出关键二:猪油!是的,青菜/白菜都要猪油,香,下饭!(自己熬的,大家也可以熬罐猪油好过冬)大火,一勺猪油下锅,倒入抄过水的青菜面筋,翻炒几十下,改小火,下盐 鸡精调味,咸淡合适,出锅(蔬菜建议加点鸡精或味精调味)好啦!开吃......无水印,午餐,锅具,炒锅,懒人菜,炒菜,快手菜,咸,清淡,中国菜
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