辣木籽是辣木树的种子，因其根部具有辛辣味而得名。辣木籽榨取的油，为食用油。根据相关机构进行的检测，辣木籽总糖含量为6.9%至9.5%，蛋白质含量为36.2%至38.7%，脂肪含量为33.8%至38.2%，钾的含量是515.3至617.6mg/100g，钙含量为95至135.3mg/100g，铁含量为2.9至3.5mg/100g。虽然辣木籽有这么多功效，可是由于辣木籽本身含有生物碱、辣木黄酮，这三种人不能吃：1、孕妇；2、6个月以下婴儿；3、哮喘病人。
看到标题你一定认为小编是在夸大其词吧，其实不然，就是有这么一种种子有这种神奇的效果，对于健康的人来说，它是甘甜的，可是对于不健康的人来说，它的味道就不是那么好受了！这就是辣木籽！
辣木籽是辣木树的种子，因其根部具有辛辣味而得名。辣木树被称为“奇迹之树”，其叶子、花、嫩豆荚、籽实（辣木籽）均可直接食用；用其嫩根磨成的粉，是制作咖喱粉的原料之一。辣木籽榨取的油，为食用油。
根据相关机构进行的检测，辣木籽总糖含量为6.9%至9.5%，蛋白质含量为36.2%至38.7%，脂肪含量为33.8%至38.2%，钾的含量是515.3至617.6mg/100g，钙含量为95至135.3mg/100g，铁含量为2.9至3.5mg/100g。其中，油酸含量为22.6%，异油酸为18.1%，反油酸为13.5%，甘油单油酸酯为9.2%，棕榈酸为8.1%。
辣木有降低血糖、改善睡眠、清肠及促进新陈代谢功能。辣木籽要剥壳吃，壳可以泡水，每天吃5-8粒，每次吃完喝300-500毫升的温开水，因为其营养丰富，需要水来分解，否则会口干。
正常健康的身体吃辣木籽是纯甘甜味的，不同体质的人入口则会有以下五种口味：苦（肝功能劳损）、酸（心脏小肠耗弱）、涩（脾脏肠肺失衡）、呕（脑神经及体弱）、腥（肾脏膀胱亏虚）。但是通过食疗一段时间也是会改善的。
虽然辣木籽有这么多功效，可是由于辣木籽本身含有生物碱、辣木黄酮，这三种人不能吃：1、孕妇；2、6个月以下婴儿；3、哮喘病人。
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