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圆馒头做法窍门(圆馒头怎么做)

时间:2023-07-17 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

圆馒头做法窍门温水中加入糖、酵母搅拌均匀后静置几分钟让酵母产生活性。把面粉和泡打粉混合均匀,倒入酵母水中。用筷子搅拌至水份被面粉吸收呈现面疙瘩状。揉好的面团放于温暖的地方发酵至原面团的2倍大。取出面团排气后分成均等的10个小面团。把小面团揉搓整形成高耸的圆形面团,间隔放入刷了油的蒸笼中,盖上盖子再发酵30分钟。冷水入锅、大火烧开水后,转小火再蒸20分钟,关火后焖3分钟后再开盖食用。

圆馒头做法窍门?温水中加入糖、酵母搅拌均匀后静置几分钟让酵母产生活性,我来为大家讲解一下关于圆馒头做法窍门?跟着小编一起来看一看吧!

圆馒头做法窍门

温水中加入糖、酵母搅拌均匀后静置几分钟让酵母产生活性。

把面粉和泡打粉混合均匀,倒入酵母水中。

用筷子搅拌至水份被面粉吸收呈现面疙瘩状。

用手揉成光滑的面团。

揉好的面团放于温暖的地方发酵至原面团的2倍大。

取出面团排气后分成均等的10个小面团(每个75克)。

把小面团揉搓整形成高耸的圆形面团,间隔放入刷了油的蒸笼中,盖上盖子再发酵30分钟。

冷水入锅、大火烧开水后,转小火再蒸20分钟,关火后焖3分钟后再开盖食用。

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