下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!咸鱼块的做法将鲤鱼处理干净,切成段,加入盐、生抽、老抽腌渍一至两天。盐要比平时多放半勺,腌制时间稍微长一些,入味口感更好。将腌好的鱼块再切成小块,裹上干面粉;将葱姜蒜、红干椒切好备用。锅烧热倒入油,烧至7成热放入鱼块改为中火煎。放入葱姜蒜、红辣椒、料酒,再加入2小碗水,中火焖煮一会儿。焖至汤汁变少而浓稠的时候,撒上香菜即可关火装盘。

咸鱼块的做法?将鲤鱼处理干净,切成段,加入盐、生抽、老抽腌渍一至两天,我来为大家科普一下关于咸鱼块的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
咸鱼块的做法
将鲤鱼处理干净,切成段,加入盐、生抽、老抽腌渍一至两天。
盐要比平时多放半勺,腌制时间稍微长一些,入味口感更好。
将腌好的鱼块再切成小块,裹上干面粉;将葱姜蒜、红干椒切好备用。
锅烧热倒入油,烧至7成热放入鱼块改为中火煎。
两面都煎至金黄时候,倒入少许生抽。
放入葱姜蒜、红辣椒、料酒,再加入2小碗水,中火焖煮一会儿。
焖至汤汁变少而浓稠的时候,撒上香菜即可关火装盘。
