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咸鱼块的做法(来试试这道菜吧)

时间:2023-07-18 作者: 小编 阅读量: 6 栏目名: 生活百科

下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!咸鱼块的做法将鲤鱼处理干净,切成段,加入盐、生抽、老抽腌渍一至两天。盐要比平时多放半勺,腌制时间稍微长一些,入味口感更好。将腌好的鱼块再切成小块,裹上干面粉;将葱姜蒜、红干椒切好备用。锅烧热倒入油,烧至7成热放入鱼块改为中火煎。放入葱姜蒜、红辣椒、料酒,再加入2小碗水,中火焖煮一会儿。焖至汤汁变少而浓稠的时候,撒上香菜即可关火装盘。

咸鱼块的做法?将鲤鱼处理干净,切成段,加入盐、生抽、老抽腌渍一至两天,我来为大家科普一下关于咸鱼块的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

咸鱼块的做法

将鲤鱼处理干净,切成段,加入盐、生抽、老抽腌渍一至两天。

盐要比平时多放半勺,腌制时间稍微长一些,入味口感更好。

将腌好的鱼块再切成小块,裹上干面粉;将葱姜蒜、红干椒切好备用。

锅烧热倒入油,烧至7成热放入鱼块改为中火煎。

两面都煎至金黄时候,倒入少许生抽。

放入葱姜蒜、红辣椒、料酒,再加入2小碗水,中火焖煮一会儿。

焖至汤汁变少而浓稠的时候,撒上香菜即可关火装盘。

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