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炒干贝简单做法(怎么做炒干贝)

时间:2023-07-20 作者: 小编 阅读量: 7 栏目名: 生活百科

炒干贝简单做法主料:节瓜1条、干香菇8朵、粉丝1小把、干贝4粒。改中火,倒入节瓜丝翻炒后,加入泡发干贝的酒,如果需要还可以加一点泡香菇的水,但是水一定不要加多了,只要不糊锅即可,因为节瓜还会出一点水分。把节瓜炒软一些后倒入蚝油调味,加少许糖提鲜艳,这时把粉丝放入,用大火将汤汁收尽即可。

炒干贝简单做法?主料:节瓜1条、干香菇8朵、粉丝1小把、干贝4粒 ,今天小编就来说说关于炒干贝简单做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

炒干贝简单做法

主料:节瓜1条、干香菇8朵、粉丝1小把、干贝4粒。

调料:蒜3瓣、料酒1小碗、蚝油3勺、白糖少许。

节瓜了去皮切粗丝。

干贝用黄酒(或料酒)泡软后,撕成细丝,泡干贝的酒不要倒掉;香菇泡发后切丝,泡香菇的水不要倒掉;粉丝用冷水泡软;蒜切蒜粒。

锅中倒一些油,放入蒜粒以小火爆香。

下干贝丝翻炒出香味。

倒入香菇丝翻炒。

改中火,倒入节瓜丝翻炒后,加入泡发干贝的酒,如果需要还可以加一点泡香菇的水,但是水一定不要加多了,只要不糊锅即可,因为节瓜还会出一点水分。

把节瓜炒软一些后倒入蚝油调味,加少许糖提鲜艳,这时把粉丝放入,用大火将汤汁收尽即可。

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