桑叶在嫩的时候是可以当菜来食用的，口感非常不错。桑叶早餐饼做法：1，锅内烧水，水开后加入食用油放入桑叶焯水30秒左右捞出。2，桑叶捞出后过一下凉水会更加的嫩绿。3，把桑叶切碎后放入碗中打入一个鸡蛋搅拌混合均匀。5，平底锅或者电饼铛刷油预热，倒入面糊铺平整开小火慢煎。6，3分钟左右煎至底部定型后翻面，在煎上3分钟左右，煎至2面金黄即可出锅。
导读：桑叶我们要这么吃，打1个鸡蛋，清香味浓郁，学会了早餐就吃它
哈喽大家好我是老左，一个爱吃研究美食的90后。桑叶除了是蚕的日常食物之外，它的药用价值和食用价值也是非常高的，初霜后采收，除去杂质，晒干泡水喝，是一种发散风热药，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，可治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的病症。桑叶在嫩的时候是可以当菜来食用的，口感非常不错。
今天在老家和老爸一起用了一个多小时才采摘了一盆嫩嫩的桑叶，桑叶的做法也是有很多种的，用来炖汤，炒鸡蛋，蒸窝窝头等等，今天老左就用桑叶给大家做一个早餐饼。
桑叶早餐饼
做法：
1，锅内烧水，水开后加入食用油放入桑叶焯水30秒左右捞出。
2，桑叶捞出后过一下凉水会更加的嫩绿。
3，把桑叶切碎后放入碗中打入一个鸡蛋搅拌混合均匀。
4，再加入少许的面粉搅拌成没有干面粉颗粒黏稠的面糊即可，再加入食盐和十三香调味继续搅拌均匀。
5，平底锅或者电饼铛刷油预热，倒入面糊铺平整开小火慢煎。
6，3分钟左右煎至底部定型后翻面，在煎上3分钟左右，煎至2面金黄即可出锅。
7，出锅后切成自己喜欢的样子即可享用，一道非常简单好吃的桑叶鸡蛋饼就做好了，如果您的家里面有桑树的朋友们可以采摘试一试哦！
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