买的羊肉直接让人家绞成肉糜,放葱姜末。放适量食盐,油,生抽,蒸鱼豉油,味精,胡椒粉,搅拌均匀后放蛋清个面粉,适量清水,搅拌至上劲。青萝卜洗净,擦成丝。开锅后,冷水冲洗几次。捞出萝卜丝的汤,下丸子,丸子全部下完,开火,盖盖子中小火煮开。倒入装萝卜丝的盘子即可。

汆羊肉丸子的做法?原料:青萝卜、羊肉、葱、胡椒粉、花生油、食盐、味精、生抽、蒸鱼豉油、清水、面粉、蛋清、姜,今天小编就来聊一聊关于汆羊肉丸子的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
汆羊肉丸子的做法
原料:青萝卜、羊肉、葱、胡椒粉、花生油、食盐、味精、生抽、蒸鱼豉油、清水、面粉、蛋清、姜。
买的羊肉直接让人家绞成肉糜,放葱姜末。
放适量食盐,油,生抽,蒸鱼豉油,味精,胡椒粉,搅拌均匀后放蛋清个面粉,适量清水,搅拌至上劲。
青萝卜洗净,擦成丝。
冷水下锅焯水。
开锅后,冷水冲洗几次。
冷水下锅,放适量食盐。
大火烧开,关火捞出装盘。
捞出萝卜丝的汤,下丸子,丸子全部下完,开火,盖盖子中小火煮开。
开锅撇去浮末。
倒入装萝卜丝的盘子即可。可以撒香菜末提香。
