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客家碗粄的做法(如何自制客家碗粄?)

时间:2023-07-28 作者: 小编 阅读量: 5 栏目名: 生活百科

下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!客家碗粄的做法食材:粘米粉800g;水850g;红糖350g;酵母12g。粘米粉和酵母混合,加入步骤1糖水,搅拌成粉浆;放置1小时左右,粉浆出现气泡,准备上锅蒸。煮水前,蒸锅上码好碗;待水煮沸,将步粉浆倒入碗中,大火蒸20分钟。出锅前在每个碗粄上加颗红枣。

客家碗粄的做法?食材:粘米粉800g;水850g;红糖350g;酵母12g水和红糖混合,煮成糖水晾凉至温水,我来为大家科普一下关于客家碗粄的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

客家碗粄的做法

食材:粘米粉800g;水850g;红糖350g;酵母12g。

水和红糖混合,煮成糖水晾凉至温水。

粘米粉和酵母混合,加入步骤1糖水,搅拌成粉浆;

放置1小时左右,粉浆出现气泡,准备上锅蒸。

煮水前,蒸锅上码好碗(担心蒸完不好脱的话,可以抹一层油);

待水煮沸,将步粉浆倒入碗中,大火蒸20分钟。

出锅前在每个碗粄上加颗红枣。

小贴士:不用再减糖了不然没有甜味了;可以适度加糖。

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