下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!客家碗粄的做法食材:粘米粉800g;水850g;红糖350g;酵母12g。粘米粉和酵母混合,加入步骤1糖水,搅拌成粉浆;放置1小时左右,粉浆出现气泡,准备上锅蒸。煮水前,蒸锅上码好碗;待水煮沸,将步粉浆倒入碗中,大火蒸20分钟。出锅前在每个碗粄上加颗红枣。

客家碗粄的做法?食材:粘米粉800g;水850g;红糖350g;酵母12g水和红糖混合,煮成糖水晾凉至温水,我来为大家科普一下关于客家碗粄的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
客家碗粄的做法
食材:粘米粉800g;水850g;红糖350g;酵母12g。
水和红糖混合,煮成糖水晾凉至温水。
粘米粉和酵母混合,加入步骤1糖水,搅拌成粉浆;
放置1小时左右,粉浆出现气泡,准备上锅蒸。
煮水前,蒸锅上码好碗(担心蒸完不好脱的话,可以抹一层油);
待水煮沸,将步粉浆倒入碗中,大火蒸20分钟。
出锅前在每个碗粄上加颗红枣。
小贴士:不用再减糖了不然没有甜味了;可以适度加糖。
