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冬瓜干贝汤怎么做(干贝冬瓜汤)

时间:2023-07-30 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 生活百科

冬瓜鲜辣味90分钟冬瓜………………2大匙1.将猪骨斩断,用清水洗净,放入沸水锅中焯烫一下,取出,再放入沸水锅中煮约40分钟,拣出猪骨,撇去表面杂质,离火成猪骨汤。

冬瓜 鲜辣味 90分钟

【材料】

冬瓜………………300克

猪骨………………200克

干贝………………80克

姜丝………………少许

精盐………………2小匙

胡椒粉……………1小匙

料酒………………2大匙

【做法】

1.将猪骨斩断,用清水洗净,放入沸水锅中焯烫一下,取出,再放入沸水锅中煮约40分钟,拣出猪骨,撇去表面杂质,离火成猪骨汤。

2.将干贝洗净,放入温水中浸泡至涨发;冬瓜去皮、去瓤,洗净,切成小块。

3.将煮好的猪骨汤置火上烧沸,下入干贝、冬瓜块、姜丝,再沸后改小火煮约40分钟,加入精盐、胡椒粉、料酒调好汤汁口味,出锅装碗即成。

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