红烧腐竹酿肉原料：腐竹皮，猪肉糜，鱼糜。用腌肉材料将猪肉糜及鱼糜拌匀。加1小勺木薯淀粉搅拌至起胶，放置腌制15分钟。事前腐竹皮泡软，取一片腐竹皮摊开。放入适量的陷料。烧热锅，下少量有烧热，将腐竹酿肉小心放入锅里。以大火炸的方式至两边金黄。大火使其快速上色收汁入味即可。
红烧腐竹酿肉?原料：腐竹皮，猪肉糜，鱼糜 备好白青葱，姜，小葱，现在小编就来说说关于红烧腐竹酿肉?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
红烧腐竹酿肉
原料：腐竹皮，猪肉糜，鱼糜 。
备好白青葱，姜，小葱。
用腌肉材料将猪肉糜及鱼糜拌匀。
加1小勺木薯淀粉搅拌至起胶，放置腌制15分钟。
事前腐竹皮泡软，取一片腐竹皮摊开。
放入适量的陷料。用淀粉抹腐皮给它容易粘不会开。
将左右两边向内褶，再将前端卷起来。
锅加入水烧开，将做法（7）放入蒸5分钟至10分钟。
将蒸好的腐竹酿肉取出，备用。
烧热锅，下少量有烧热，将腐竹酿肉小心放入锅里。以大火炸的方式至两边金黄。加入姜片及葱段煸炒一下。
倒入调好的酱料。
在旺火上烧开后，再移至微火上慢烧。小心的翻面,再煮另一面。
大火使其快速上色收汁入味即可。（不必烧太久因为腐竹酿肉已经蒸熟的）15.红烧腐竹酿肉。
