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不加一滴水砂锅焖鸡(砂锅柴鸡黄焖鸡)

时间:2023-08-02 作者: 小编 阅读量: 5 栏目名: 生活百科

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By 大口吃肉小口喝酒

用料

  • 柴鸡 1100g
  • 土豆 一个
  • 青椒 2个
  • 生姜 1块
  • 蒜头 1个
  • 香葱 6根
  • 香菇 5朵
  • 盐 适量
  • 冰糖 适量
  • 生抽 1勺
  • 老抽 小半勺
  • 料酒 适量
  • 豆瓣酱 1勺
  • 黄豆酱 2勺

做法步骤

1、自家散养的柴鸡,泡血水

2、配菜随意

3、备料

4、鸡肉,先焯水捞出

5、热锅放一点点油,加入几块冰糖炒糖色

6、差不多炒几下

7、加入料酒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,黄豆酱翻炒均匀

8、全部倒入砂锅内,然后倒入开水,没过肌肉小火炖煮一个小时左右

9、有小时以后把配菜倒进去,大概五分钟左右即可出锅

10、撒葱花

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